软籽石榴的籽可以吃吗?软籽石榴的营养成分
石榴是一种非常好看而且好吃的水果，石榴果肉红如玛瑙、清甜甘酸，十分诱人。
但很多人嫌吃石榴麻烦，一颗颗还得吐籽。
近年来，市场上出现的一种软籽石榴十分受欢迎。
一、软籽石榴的籽可以吃吗
可以吃。软籽石榴作为一种从国外引进的品种，果实不仅颜色鲜红，而且汁多肉饱，营养丰富，其籽柔软可嚼。另外，它上市时间也要比普通石榴早，一般普通的石榴成熟时间在9到10月份，而软籽石榴成熟时间则在8到9月份。
二、软籽石榴怎么挑选
1、软籽石榴在挑选的时候，可以从它的光泽来分辨。挑选石榴要看光泽亮不亮，如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的，而表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了，所以一定要购买光泽好的那种。
2、软籽石榴在购买的时候，还以拈掂它的重量。如果你看着差不多大的石榴，但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分会比较多。这样的软籽石榴是可以选择的。
3、软籽石榴在挑选的时候，还可以多看看它的石榴皮。看石榴皮是不是很饱满，那种皮和里面的肉很紧绷的那样比较好，如果是松驰的，这样的石榴多半是不新鲜的，所以不建议来购买。
4、软籽石榴在挑选的时候，还可以看看它的外形。最好不要选圆的，如果石榴有点方方正正的感觉，那样的才好。很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实，外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜。是可以挑选的。
软籽石榴的市场价格相对于来说还是比较高的，在购买的时候，一定要去当地的市场多加咨询才好。平时在购买的时候，还需要学会分辨它的好坏，一般可以从它的重量。外形等方面来挑选。
三、软籽石榴的营养成分
果皮光洁明亮，籽呈紫红色，果皮薄，平均厚0.3cm，可食率为61.9%，肉汁率92.6%，含糖量15.8%，含酸量0.29%，维生素C含量1.87毫克/100克。另外还含有多种有利元素，石榴中所含有的氨基酸，几乎都是人体必需的氨基酸，例如谷氨酸、天门冬氨酸等。所含的无机质以钾为多，它是维持生命不可或缺的物质。除此之外，还含有维他命类和其他一些有效成分诸如类固醇荷尔蒙、生物碱等。
