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草莓在收获后该怎样保鲜？
草莓不要洗也不要去蒂部，选择没有烂的草莓，放入比例1:10醋和水浸泡5分钟捞出，沥干后放入冰箱，既能保持新鲜又无霉菌。
用塑料袋包装，放入低温处。
草莓收获后可以放在冷藏库保鲜。
草莓在收获后用塑料袋包装，放入低温处。
1.选择新鲜的草莓，越新鲜的越容易保存。采摘携带草莓时候，注意不要碰撞，以免破坏草莓组织。4草莓适宜保存在10度以下，零度以上的条件下.草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓，这样保存时间较长。
草莓采摘后不要碰到水，冷藏保鲜就行。
低温保存。在草莓保鲜中,低温可使草莓的腐烂受到抑制。有人曾做过实验,草莓采摘后在室温(15℃)下36小时腐烂率为17%,而在1.7℃冷藏条件下腐烂率为7.3%。因此,最好将未洗的草莓放入冰箱内冷藏,单层存放保鲜效果更好。
采摘后不产生伤口，装入保鲜袋设入冷藏保鲜。
采后储运的注意事项保鲜的方式有很多,如山梨酸浸果、过氧乙酸熏蒸、二氧化硫处理等方式,但是这些保鲜方式所使用的保鲜剂都具有一定毒性,因此从食品安全健康的角度来讲这些方式应该被逐渐替代。
草莓果采摘后轻放到醋水溶液寖泡晾干即可。
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