蓝莓怎么洗才干净?
蓝莓中含有大量花青素,是一种能抗衰老抗癌的美味水果,它对人类眼睛也有明显保护作用,但蓝莓的清洗有一定方法技巧,如果清洗不当会让蓝莓中的营养大量流失,那么来没怎么清洗才干净,怎样清洗才正确呢?
蓝莓怎么洗才干净
1、自然界中的野生蓝莓直接放在清水中漂洗就能把它洗干净,因为野生蓝莓的表面有一层白色的果粉,如果把它放在流水下大力搓洗,会让这些果粉流失,而果粉又是营养价值极高的存在,把它洗掉以后会影响蓝酶的使用价值,因此在清洗蓝莓是要用水轻轻漂洗。
2、蓝莓用淡盐水清洗也特别干净,在需要的时候可以在盆中放入适量清水,加入少量食用盐,调成淡盐水,然后把蓝莓放在淡盐水中,用手来回轻轻搅动,让它与水充分接触,过15分钟左右把它取出,用流水冲洗干净就可以。