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猫山王榴莲怎么催熟?猫山王榴莲怎样才熟?

时间 : 07-01 投稿人 : 嘉格 点击 :

猫山王榴莲怎么催熟?猫山王榴莲怎样才熟?

问答 | 猫山王榴莲怎么催熟?猫山王榴莲怎样才熟?

猫山王榴莲非常出名,很多人都非常喜欢吃,但是怎么才能选到一个好的榴莲呢?

一、猫山王榴莲怎么催熟

药物催熟;

大家可购买榴莲以后,如果感觉不熟,可以用药物进行催熟,最常用的催熟药物就是乙烯利。大家可以把少量的药物加水稀释以后,喷在榴莲的表面上,两天以后,榴莲就会成熟变软,可以去皮食用。

水果催熟;

水果催熟也是人们催熟榴莲的一个好办法,但是这种方法见效比较慢,因为自然成熟的水果在保存时会释放出一定数量的乙烯,这种物质有催熟作用,因此把自然成熟苹果和梨等水果与榴莲放在一起密封起来,过三到五天以后再打开,也能发现榴莲已经变软或者出现了小口,这就说明榴莲已经熟透了。

去皮催熟;

榴莲整个催熟时,需要时间是比较多的,大家可以把它去掉果皮以后,直接对果肉进么催熟,催熟时需要把榴莲的果肉用保鲜盒密封起来,也可以用保鲜膜包起来,处理好以后,可以把榴莲肉埋在家里的大米中,埋好以后,过二十四小时取出时,就会发现榴莲肉已经有成熟的香气出现了。

二、猫山王榴莲怎样才熟

捏尖刺;

榴莲表面布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍用力把它们向内捏拢,如果轻易就可让它们彼此靠近,说明此榴莲较软,成熟度较好;如果感觉手感非常坚实,根本无法捏动,这样的榴莲较生。

大小;

榴莲是否成熟还表现在其果实的大小和外观颜色上。一般地,体型较大的榴莲成熟度好一些。而从外壳颜色看,成熟的榴莲呈通透的黄色,如果青色较多,则说明此榴莲不够成熟。

开裂;

首先要知道的是,自然开口的榴莲不一定是好榴莲。如果选购时喜欢用这种方法判断,则要注意几种情况。一般情况下,通过上面捏尖刺和看大小两种方法检验过的榴莲,都会是不错的榴莲,不一定要开口。如果要选择外壳已经裂口的,最好选择裂口不要太大的,即刚刚开始裂口的,因为如果果实已裂口,那暴露在外面的果肉就容易受到污染,也即容易变质。而且就算挑选较成熟又刚刚开口的榴莲,最好回到家后尽快食用,不要再长时间放置,否则容易变质。

气味;

如果看中了自然开口的榴莲,可通过其开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲会有一股青气味,即闻起来类似于刚剪过的青草的味道,这样的榴莲是不够成熟的;成熟的榴莲,气味香浓馥郁;但注意,如果闻到的是一股酒精的味道,则这样的榴莲肯定是已经变质的。

三、猫山王榴莲什么时候熟

猫山王榴莲产出的第一个旺季一般都是6月中下旬开始到8月中旬左右,第二个旺季一般是11月中旬左右到1月中旬左右。

因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实,即使在赤道地区,海拔600m以上的高地,由于气温下降,也不能种植榴莲或不能结果。猫山王要遵循“瓜熟蒂落”的自然规律,树上采摘或者开壳的猫山王是不能食用的,所以在中国很难食用到新鲜猫山王。

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