木瓜怎么吃?怎么挑好吃的木瓜?
木瓜是一种椭圆形的瓜类水果，它的外表多为暗黄色或者青绿色，希望这篇文章能帮助你。
一、木瓜怎么吃
木瓜的吃法有多种，生吃，做水果沙拉，榨果汁，凉拌，也可搭配做菜。
木瓜生吃比熟食营养更丰富，但熟食若搭配得当，也可以做到营养丰富，味道鲜美。
由于木瓜熟吃的时候，所含的B族维生素和维生素C流失比较多，所以用于感冒患者食用时最好生吃。
二、木瓜好吃的吃法
(1)木瓜牛奶冻
食材：木瓜1个，牛奶280克，吉利丁片2片，砂糖30克。
作法：吉利丁泡冷水，牛奶袋泡在热水中加热。木瓜先将顶部切掉，之后用勺子掏出里面的籽。热牛奶倒在碗里捞出泡软的吉利丁放进去搅匀。木瓜固定好，将牛奶倒在木瓜里，盖上刚切掉的木瓜头，用牙签固定放冰箱冷藏3个小时。牛奶冻凝固，取出木瓜，先用刀对半切开，再分切成4瓣，切成小块即可。
(2)木瓜撞奶
食材：木瓜半个，牛奶150g，白砂糖10g。
步骤：木瓜切两半，取一半挖掉籽，挖出60g果肉，用搅拌机打成泥。牛奶加白糖倒入锅里煮到冒泡，倒入刚刚搅打好的木瓜果肉里搅拌均匀，倒入之前的木瓜容器中。冰箱冷藏两小时后凝固即可。
(3)雪耳桃胶木瓜牛奶
食材：桃胶30g，雪耳30g，红枣适量，枸杞适量，冰糖适量，熟木瓜半只，纯牛奶1盒250g。
做法：桃胶提前一晚上泡好，泡到没有硬心雪耳也泡发，清洗干净。把所有材料都放进锅里，加入刚刚末过材料的水3小时后加入熟木瓜，煲十五分钟。最后把冰糖和牛奶一起倒进去，搅拌均匀，煲三分钟即可。
三、怎么挑好吃的木瓜
1、挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。
2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。
3、要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。
4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。
5、买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的，一般可以从木瓜蒂下手，木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话，木瓜通常是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白色乳汁，那是木瓜胶。
6、挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。
7、平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉，还要用到触觉，可以用手轻按下木瓜肚，如果手能按得动木瓜，且不是塌的话，一般木瓜都是熟了的。
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