凤梨是不是菠萝?菠萝和凤梨的区别
很多人对凤梨和菠萝傻傻分不清楚,今天我们就一起来了解一下菠萝和凤梨的区别吧。
一、凤梨是不是菠萝
外观;
凤梨和菠萝十分像,因此很多人会认为凤梨和菠萝其实是一种食物,只是叫法不同而已,但其实凤梨和菠萝是2种食物,不过菠萝和凤梨都是属于凤梨科,但是菠萝更膀大腰圆,凤梨偏苗条修长。
凤梨和菠萝虽然叶子都是顶端尖尖的剑形,但是菠萝叶子上锯齿更多,而凤梨则没有。而且菠萝和凤梨的果皮颜色也是不一样的,菠萝啤更黄,而凤梨皮是绿色的。
口感;
口感会更香甜,并且会有一点腻,拥有浓郁的香气,吃多了容易出现舌头发麻刺痛。但是凤梨香甜但是不腻,多汁软嫩,无内刺,可以直接吃,并且不论你吃多少都不需要担心会有发麻以及刺痛感。
因此在吃菠萝之前要放入盐水中浸泡一会再吃,这样就可以避免舌头发麻刺痛的情况发生,而且不建议吃太多,以免出现过敏,但是凤梨去皮之后就可以直接吃,也不用担心会有过敏等不适。
营养;
从营养方面凤梨和菠萝的区别不大,都含有丰富的白酶能有效分解蛋白质,可以促进肠胃的蠕动,预防便秘,还可以改善机体的血液循环;除此之外还含有丰富的维生素B,能够美容养颜还可以护肤,并且能够缓解疲劳。
价格;
虽然是同一科的水果,但是凤梨的产量就是会更少一点,因此凤梨的价格会更贵。
二、菠萝和凤梨的区别
菠萝是一种非常好吃的热带水果,营养丰富,口感酸甜,味道特别好吃,深受大家的喜欢。凤梨也一样,虽然价格比菠萝贵,但是好像吃的人更多。
看叶子;
菠萝和凤梨的顶端都带有绿色的叶子,叶子非常有生气的菠萝,往往是比较好的菠萝。不过从顶部的叶子,也可以看出菠萝和凤梨的区别。菠萝顶部的叶子带有细细的锯齿,直接用手摸会割手,而凤梨的叶子却没有这样的锯齿,摸起来不会伤手。
看芽眼;
在菠萝和凤梨身上的芽眼,也就是那些坚硬的外壳铠甲,如果凹槽的地方是橙红色的话,那就是菠萝。如果芽眼凹槽是深绿色的话,那就是贵一点的凤梨。
颜色;
在挑选菠萝或者凤梨之前,除了观看叶子有无锯齿之外,我们还可以从外皮的颜色来观看,菠萝外皮的颜色是金黄色,而凤梨的外皮颜色没有那么明亮,比较淡,一般呈现浅绿色。因而,从外表的颜色,我们就可以区别凤梨和菠萝。
吃法;
菠萝和凤梨都是非常美味的一种水果,不过,它们在吃法上面有区别。菠萝里面含有一种酶,对人体有刺激性,要放到盐水里面浸泡消除之后,才可以吃,不然容易出现过敏。而凤梨则可以直接食用,因为它不含这种刺激性的酶。
口感;
菠萝的果肉里面包裹着一层硬硬的心,如果不经过盐水浸泡酸涩感很强。所以,这也是我们为什么在吃之前,喜欢用盐水浸泡的原因了。这样可以去掉菠萝的涩感,使果肉变甜变软。而凤梨的果肉却完全不需要再加工,去掉皮后,直接食用味道就很香甜、柔软。一点都不会酸到我们的牙,也不用担心会有涩感。