覆盆子是什么样子的?细述其功效和作用
很多水果大家可能没吃过,但是我们可以从网络上了解它们。接下来小编就带着大家来了解覆盆子这种水果,先来瞧一瞧覆盆子是什么样子的,以及覆盆子的功效和作用,再了解好吃的覆盆子果酱的做法,看完记得分享哦!
一、覆盆子是什么样子的
1、覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜,植株的枝干上长有倒钩刺。
2、据了解覆盆子果实近球形,多汁液,一般直径1-1.4厘米,红色或者是橙黄色,密被短绒毛;覆盆子果实为聚合果,主要是由众多核果聚合而成,类球形,上部钝圆,底部较平坦,表面灰绿色或淡棕色,密被短绒毛。
二、覆盆子的功效和作用
1、覆盆子中还含有抗氧化剂,能够有效地防止自由基对大脑的损伤,改善大脑的血液供氧,从而起到健脑益智;
2、覆盆子含有覆盆子油,属于不饱和脂肪酸,可以帮助促进前列腺的分泌,有助于治疗前列腺疾病;
3、覆盆子可以有养肝、明目的作用,实验研究发现它含有氧化物物质,所以对视网膜有良好的保护和提高视力的作用;
4、覆盆子含有黄酮类的物质,可以改善皮肤的血液循环,增加皮肤毛细血管的弹性,对于皮肤细胞再生有益,从而起到美容养颜的作用。
三、覆盆子果酱的做法
材料:覆盆子500克,白兰地35克,柠檬汁15克,麦芽糖200克,绵糖450克。
1、将冷冻的覆盆子放入容器中隔水加热。
2、再加入绵糖、麦芽糖一起搅拌均匀,继续加热。
3、将柠檬切开榨汁,将榨好的柠檬汁加入到容器中搅拌均匀,继续加入到覆盆子中全部溶解。
4、将煮好的酱料装入保鲜盒中,放进冰箱冷藏静置一夜。
5、把静置一夜的酱汁取出,倒入平底锅里用大火煮开。
6、接下来煮开后,加入白兰地,再用小火持续熬煮,熬煮的过程中要不定时地搅拌,煮到锅内的果酱达到103度。
7、果酱呈现浓稠状后关火,趁热将果酱装入罐内放入冰箱冷藏。
以上就是关于覆盆子是什么样子的介绍了,看到这里大家应该也了解了覆盆子的功效和作用,以及覆盆子果酱的做法,感谢大家的关注!