植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

蕨菜的营养价值,蕨菜的营养成分,蕨菜有什么营养

时间 : 12-01 投稿人 : 威世 点击 :

蕨菜的营养价值,蕨菜的营养成分,蕨菜有什么营养

问答 | 蕨菜的营养价值,蕨菜的营养成分,蕨菜有什么营养

蕨菜又称拳头菜,猫爪,蕨儿菜等,它的可食用部分是未展开的幼芽嫩叶及上半段比较嫩的茎干,蕨菜经过处理后是上乘的下酒菜,清凉爽口,作为常见的野生蔬菜,蕨菜的营养价值也很丰富,一起来了解一下吧。

蕨菜的营养价值

蕨菜嫩叶中含蛋白质,维生素,脂肪,胡萝卜素,粗纤维,蕨素,蕨甙等,此外蕨菜中还含有18种氨基酸;每100克蕨菜中含热量39千卡,蛋白质1.6克,脂肪0.4克,碳水化合物9克,膳食纤维1.8克,钾含量为292毫克,维生素E0.8毫克,维生素C23毫克等营养元素。

行气通便排毒

蕨菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,促进胃肠道消化,减少肠胃对脂肪的吸收,具有下气通便,清肠排毒的功效,适宜大便秘结,习惯性便秘者食用。

降低血压

蕨菜中富含钾,钾元素可以调节细胞内的渗透压和体液酸碱平衡,参与细胞内的蛋白质代谢,维持神经和肌肉的正常功能,适当的补充钾元素可以稳定血压,防止血压上升或降低,所以蕨菜具有降低血压的功效。

杀菌消炎

蕨菜中的蕨菜素,对于细菌具有一定的抑制作用,可用于高烧不退,热毒湿疹等症,具有良好的清热解毒,杀菌消炎的功效。

蕨菜又称拳头菜,猫爪,蕨儿菜等,它的可食用部分是未展开的幼芽嫩叶及上半段比较嫩的茎干,蕨菜经过处理后是上乘的下酒菜,清凉爽口,作为常见的野生蔬菜,蕨菜的营养价值也很丰富,一起来了解一下吧。

增强抗病能力

蕨菜中碳水化合物含量丰富,蕨根中所提取的淀粉可以制作成粉条,粉皮,可代替粮食充饥,可以强身健体,补脾益气,增强抗病能力。

延缓衰老

蕨菜中的维生素E和黄酮类物质可以有效抵抗体内自由基对细胞的损害,阻止亚油酸的氧化,所以蕨菜可以延缓衰老,保持肌肤活力。

相关文章

  • 芝麻香油可以用来炒菜吗?
    芝麻香油可以用来炒菜吗?

    植物资料网解答:不可以,麻油一般做凉拌菜用。芝麻香油一般用来拌凉菜、拌饺馅等。当然可以用来炒菜,只是有点奢侈。香油也可以用来炒菜,就是有点奢侈了。可以用来炒菜,但是因其较贵,所以一般用来凉拌菜。香油是可以用于炒菜的,只是有点小贵。芝麻香油一般是用来调味的。可以用来炒菜不过有点浪费。可以的炒出来会更香,很多烙饼用香油的。当然可以,但是没必要,因为芝麻油比较贵,一般做凉拌菜用。...

    1739 种植科普 植物文摘 种植解答
  • 菠萝蜜的核怎么吃
    菠萝蜜的核怎么吃

    一般水果的核用处都不是很大,但是,菠萝蜜的核用处却不小。很多人不知道菠萝蜜的核是可以吃的。那么菠萝蜜的核怎么吃呢?菠萝蜜的核怎么吃1、盐水煮菠萝蜜的核切开菠萝蜜后,将菠萝蜜的核单独弄下来,圆碌碌的果核清洗干净,然后将菠萝蜜的核放到锅里,并倒入适量的水,加上少许的盐,就开始煮,0分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉,这时候就可以吃了。2、炒菠萝蜜的核将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜,然...

    1056 种植科普 植物文摘 种植解答
  • 作物是如何吸收利用氮素?
    作物是如何吸收利用氮素?

    植物资料网解答:作物能吸收利用的氮素形态有氨基酸、尿素、氨、铵、硝酸根及亚硝酸根,但主要是铵离子和硝酸根离子。酸性环境不利于作物铵离子的吸收,但碱性环境不利于作物对硝态氮的吸收。作物根系吸收NH4+的机理与K+ 相似,都是通过载体传递透过细胞质膜的,所以常常表现出二者之间竞争吸收。 进入细胞内的的NH4+很快与有机酸反应形成氨基酸,然后再向地上部运输,很少以NH4+的方式直接运输到地上部。如果...

    713 种植指南 植物常识 种植常见问题
  • 玉露多肉怎样浇水为好
    玉露多肉怎样浇水为好

    玉露[玉露,百合科十二卷属多肉植物、也称多浆植物中的“软叶系”品种。]多肉是大家很喜欢的多肉品种,那么玉露多肉怎么浇水[浇水,属于园艺学,是种植活动中的一个重要环节。]最好呢?下面我们就来了解一下。玉露多肉怎么浇水比较好玉露喜欢较为湿润的生长环境,所以我们养护玉露的过程中要保持水分充足,但是不要太频繁的浇水等土壤,等土壤干透之后,我们再给它浇水就可以了。因为浇水过多的话,玉露多肉的根部容易腐烂,夏...

    383 种植指南 植物常识 种植常见问题
  • 哈密瓜什么季节成熟
    哈密瓜什么季节成熟

    哈密瓜有“瓜中之王”的美称,形态各异,风味独特。在我国的宁夏个新疆等地方都有种植的,哈密瓜含糖量比较的多,所以一些糖尿病患者不适合多吃。哈密瓜什么季节哈密瓜,又名雪瓜、贡瓜,是一类优良甜瓜品种,果型圆形或卵圆形,出产于新疆。味甜,果实大,以哈密所产最为著名,故称为哈密瓜。因为味道甜美,又属于蜜瓜的一种,哈密瓜常被误写为“哈蜜瓜”。哈密瓜性喜充足的阳光和较大的昼夜温差,白天可以充分发挥光合作用,而...

    1742 种植常识 植物资料 植物常见问题
  • 柿子里面发黑能吃吗
    柿子里面发黑能吃吗

    下文植物资料网小编就带着大家来了解这方面的介绍,同时还整理了一些柿子里面发黑能吃吗问题的相关信息,看完千万要记得分享哦!柿子里面发黑能吃吗视情况而定。柿子中含有一定量的单宁物质,这种物质在成熟的过程中,会逐渐转换成糖分,如果说过度成熟的话,那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色,这种情况是正常的,说明柿子熟透了,糖分也高,吃起来甜滋滋,是能食用的。选购柿子时,观察其外形,选择外形较大的柿子进行购...

    811 种植百科 植物知识 种植问答
  • 吃菠萝蜜有什么禁忌
    吃菠萝蜜有什么禁忌

    在市场上,有很多种类的水果,这些水果味道口感都不一样,大家可以根据自己的口味去挑选,下面随着植物资料网小编一起来看看吧!吃菠萝蜜有什么禁忌1、不能和蜂蜜一起食用菠萝蜜不能和蜂蜜一起吃,因为和蜂蜜一起吃的话,可能会产生一些气体,造成饱腹、胀气、腹泻等这些症状。2、避免出现过敏反应在吃菠萝蜜的时候,可能会出现过敏反应,所以在吃之前,要先用盐水浸泡一段时间。3、适量食用这是因为菠萝蜜是属于热性水果,吃多了...

    1801 种植百科 植物知识 种植问答
  • 乌饭树盆景栽培技术,野生乌饭树容易栽培吗
    乌饭树盆景栽培技术,野生乌饭树容易栽培吗

    植物资料网解答:乌饭树别名南烛、乌饭子,乌饭树青葱文雅,别有一番文人雅士风味,特殊合适做盆景,不能不说,这对喜欢草木花草的网友来讲,是一大福益。近期,有很多网友在汇集乌饭树盆景种植的办法,如今,小编就来跟大伙分享一下种植的办法。乌饭树盆景栽培技术1、乌饭树喜光耐旱、抗寒、耐贫瘠,适生局限较广,我国大部分地域均可栽种。乌饭树为喜酸性草木,喜潮湿怕积水,地植以富含有机质。松散排水功能好的土质为好,...

    556 种植常识 植物资料 植物常见问题
  • 石榴的原产地在什么地方?
    石榴的原产地在什么地方?

    植物资料网解答:石榴原产地应该是在南方,广西宁夏一代。这是无花果,营养价值很高的一种水果。石榴原产地位于伊朗阿富汗等中亚地区。石榴原产地伊朗、阿富汗等中亚地区。石榴原产地位于伊朗阿富汗等中亚地区,内地以前没有石榴,西汉张骞出使西域时从西域带回来石榴种子。石榴原产于伊朗、阿富汗等国家。石榴原产地应该是在伊朗阿富汗中亚地区。...

    1715 种植常识 植物资料 植物常见问题
  • 姜不能和什么一起吃,姜不能与什么同食,姜不能和什么同食
    姜不能和什么一起吃,姜不能与什么同食,姜不能和什么同食

    生姜有很好的养生功效,又是很好的调味品,在烧菜的时候加些生姜既让菜肴变得更美味,又能去味祛湿。但是吃姜也是要注意的,如果搭配食物不对,可是会起反作用的,那么姜不能和什么一起吃? 姜和芹菜不能一起吃 芹菜营养丰富,而且具有一定的药用价值,吃芹菜可以养精益气,止渴利尿,降压镇静,补血健脾,但芹菜跟姜最好不要同煮,因为煮芹菜加姜容易使芹菜味道变得咸苦,影响口感。 姜和酒不能一起吃 姜和酒都属于辛辣,温...

    1151 种植技术 植物百科 种植解答
  • 竹叶兰感染灰霉病怎么治疗?
    竹叶兰感染灰霉病怎么治疗?

    首先,应当及时剪除受感染的叶片、茎部和花朵如果竹叶兰感染了灰霉病,可以采取以下治疗措施:1. 剪除受感染部分:首先,应当及时剪除受感染的叶片、茎部和花朵。这些受感染的部分可能成为病菌的源头,通过剪除可以减少病菌的传播。2. 改善通风:提高通风性有助于减少湿度,因为灰霉病在潮湿环境下更容易发生。确保植株周围有足够的空气流通,可以减少病害的发生和传播。3. 控制湿度:避免过度浇水,尽量避免叶片和花朵长...

    303 种植科普 植物文摘 种植解答
  • 玉米的亩产量大约有多少斤?
    玉米的亩产量大约有多少斤?

    植物资料网解答:玉米亩产一般都是在800~1200斤左右。玉米一般亩产量1000斤左右。玉米的亩产量一般在1000斤左右。玉米亩产量一般在1000斤左右。玉米的亩产量一般在520公斤一亩。玉米一般种植亩产量是1800斤至2000斤。河套地区玉米亩产量1800斤左右。玉米的亩产量大约2000斤左右。...

    1291 种植科普 植物文摘 种植解答
  • 牵牛花传播种子的方法
    牵牛花传播种子的方法

    牵牛花一般依靠自身传播种子,平时需将牠摆放在阳光下养护,等待牵牛花旳果荚成熟时,牠就会自然弹射传播种子,当种子自然弹射出来后,还可以依靠动物给其传播到世界各地,如果想盆栽牵牛花,那么需将温度控制在18~22℃才能发芽。牵牛花自然弹射传播种子牵牛花旳种子都昰包裹在果荚中,而牵牛花传播种子旳方法其实也特别旳简单,可将牵牛花放在阳光下细心养护,等待果荚自然成熟后,当中旳种子就会弹射出来,牵牛花可完全依...

    1320 种植常识 植物资料 植物常见问题
  • 怎样防止辣椒“叶病”
    怎样防止辣椒“叶病”

    辣椒的种植在我国非常普遍,今天小编就和大家分享一下怎样防止辣椒“叶病”?怎样防止辣椒“叶病”1、该病的特点是从下向上发展,病斑灰白色,中间有穿孔,发病后期用手一摇茎秆底部,叶片“哗哗”坠落,变成光秆。辣椒叶枯病。防治该病建议喷施10%的苯醚甲环唑1500倍液+20%的噻菌铜600倍液,或20%的冠绿(咪鲜胺+松脂酸铜)800倍液。2、防治时喷施2%的加收米(春雷霉素)600倍液+72%的农用...

    1901 种植百科 植物知识 种植问答
  • 在什么气候条件下施用农药效果最好?
    在什么气候条件下施用农药效果最好?

    在什么气候条件下施用农药效果最好?农药的防治效果常常会受到天气的影响,在刮大风、下雨、高温、高湿等气候条件下,使用农药将会影响药剂的药效正常发挥。因此,在上述天气条件下不宜施用农药。其原因如下: (1)刮大风不宜用药 因为大风天气容易使喷撒的药粉或喷雾的雾滴随风飘扬,不能很快降落和均匀附着在所要防治的农作物体表上;同时,药剂飘移到邻近敏感作物上易引起药害,飘落到使药人员身上易引起中毒,飘散到空气和...

    1417 种植科普 植物文摘 种植解答
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: