椰子怎么吃都有什么营养价值?椰子水的副作用
椰子是一种生长在热带地区的植物，去过海南的朋友，都会被那里成片的椰子林所吸引。
椰子的果实可以食用，它营养丰富香气诱人。
只是有些人对椰子的营养价值并不了解，也不知道椰子怎么吃好。
一、椰子怎么吃好
1、椰子可以喝果汁
椰子是一种果汁含量很大的水果，大家想吃的时候，可以把它最外层的皮去掉，然后在一头削去硬皮，取一根吸管直接插入到椰子内部，然后就可以吸到美味香甜的椰子汁了。
2、椰子肉可以炖鸡
把椰子汁喝完以后，可以把椰子打开，把里面的白色果肉取下来，然后掰成块状，再把处理干净的鸡切成块状，用开水焯一下，焯好以后放入砂锅，加入自己喜欢的调味料，然后再把椰子肉放入进去，一起炖熟，就能取出食用，用椰子肉炖制的鸡块，会有一种浓浓的椰香，营养价值也会高很多。
二、椰子的营养价值
椰子中含有蛋白质和椰油以及糖份和大量的碳水化合物，另外还有一些维生素多矿物质，这些物质都是人体各器官正常工作时的必须成分，人们食用椰子以后可以把它们快速吸收和利用，能起到补充营养和提高身体抗病能力的作用。
三、椰子水的副作用
1、平时人们喝椰子水对身体有诸多好处，既能维持身体健康，又能增强人类身体素质，大人们在饮用不当时也会出现一些副作用，特别是那些本身就患有高血压或身体浮肿的人，在喝椰子水以后，副作用会更为明显，它会让人体内出现大量水分瘀滞，会让人体浮肿症状加重。
2、诱发糖尿病也是椰子水最常见的副作用，因为椰子水是一种高糖饮品，人们在喝了它以后血糖会受到明显影响，而且血糖指数会明显升高，正常的人喝了椰子水以后，会让高血糖出现，而那些高血糖的人群在喝椰子水以后则会诱发糖尿病，这种疾病一旦发生就很难彻底治愈，需要长期服药才能控制，所以那些已经出现高血糖的人尽量不要喝椰子水。
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