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山楂有几种

时间 : 06-03 投稿人 : 伊兮 点击 :

山楂有几种

问答 | 山楂有几种

山楂品种很多,每个品种都有自己的特点。金星有酸味,体积小,果肉中含有杂质。

山楂有

酸口山楂;

1、歪把红

山楂口感非常独特,那么山楂有几种,常见的品种有歪把红,它的果实体型比较大,肉质细腻柔软,口感微酸,在果实的顶部处有凸起状;一般走街串巷的糖葫芦就是歪把红的品种;歪把红在11月份初才成熟,属于山楂中晚熟的品种。

2、大金星

大金星是山楂中最酸的品种,它的口感比较柴,果肉中有杂质,个头比较娇小,果实的颜色是暗红色,并且上面有一群密密麻麻的小黑点;一般用大金星的品种制作酸浆,不仅成本低廉,而且酸味独特。

3、大绵球

大绵球的个头比较大,一般常种植于北京地区;它的果实外皮偏绿色,并且表皮光滑,吃在口中有股浓浓的酸味,吃完之后却能回味出一丝甜意,把大绵球风干后,可以将其冲泡饮用。

甜口山楂;

1、南山楂

甜口山楂中,最长见的品种就是南山楂,主要产地是在湖北和湖南地区;南山楂的口感偏甜,果肉嚼在嘴中有一股清凉的味道,闻起来有种淡淡的果香;一般当做中药材,也可以用来酿酒。

2、大五棱山楂

大五棱山楂的口感非常甜,但是果实的个头太小,果肉中的果核特别大,所以大五棱山楂的果实中,根本就没有多少果肉;大五棱山楂生长周期很缓慢,一般3年以上的山楂树才会结果。

3、信宜山楂

信宜山楂具有比较高的药用价值,常常用于治疗胃酸过少等症状,把它冲泡着喝,能让人更加的精神,信宜山楂的口感偏甜,风干后能去除口感中的杂味,甜味更加纯正,也可直接食用。

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