迷迭香和丁香的区别？
回答：
区别如下：
一、味道
1、丁香，香味浓，有麻舌感，穿透力很强。
2、迷迭香，带有茶香，味辛辣、微苦。在牛排、烤制中常用。
二、抑菌机理
1、丁香中的抑菌成分主要是挥发油、丁香酚、乙酰 丁香酚、丁香烯、水杨酸 甲酯、甲基正戍基酮、苯甲 醛 、乙酸苄酯等。
2、迷迭香酸对一种结缔组织的粘多糖---透明质酸酶的活性抑制作用显著，能阻滞入侵的微生物及毒性物质侵入后在表皮内扩散 ，从而达到抑菌作用。
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迷迭香是一种迷药，丁香是一种花。
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迷迭香是一种天然的香料植物，生长期间会散发出清香的气味，可以提神醒脑。尤其是茎、叶、花具有宜人的香味，放在家中净化空气非常有效。丁香是木樨科丁香属落叶灌木或小乔木著名的庭园花木，它因花筒细长如钉且香出名，花序硕大、开花繁茂，花色淡雅、芳香，习性强健，栽培简易，因而在园林中广泛栽培应用。
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迷迭香是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木，高达2米。茎及老枝圆柱形，皮层暗灰色，不规则的纵裂，块状剥落，幼枝四棱形，密被白色星状细绒毛。叶常常在枝上丛生，具极短的柄或无柄，叶片线形，长1-2.5厘米，宽1-2毫米，先端钝，基部渐狭，全缘，向背面卷曲，革质，上面稍具光泽，近无毛，下面密被白色的星状绒毛。
丁香属落叶灌木或小乔木。因花筒细长如钉且香故名。又称丁香、洋丁香。著名的庭园花木。花序硕大、开花繁茂，花色淡雅、芳香，习性强健，栽培简易，因而在园林中广泛栽培应用。 紫丁香花丁香花植株高2～8米，叶对生，全缘或有时具裂，罕为羽状复叶。花两性，呈顶生或侧生的圆锥花序。花色紫、淡紫或蓝紫，也有白色紫红及蓝紫色，以白色和紫色为居多。紫的是紫丁香，白的是白丁香，白丁香为紫丁香变种蒴果长椭圆形，室间开裂。
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