茌平圆铃大枣的一些介绍
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茌平圆铃大枣的一些介绍
地理位置:山东省聊城市茌平县。
特征:个大核小、脆甜、味美可口。
地理标志:地理标志保护。
茌平圆铃大枣,山东省聊城市茌平区特产,中国国家地理标志产品。茌平圆铃大枣品质优良,形似圆铃,果皮深紫红色,个大皮薄、肉厚核小,果形饱满、肉实,甘甜香脆,营养丰富。平均单果重15克左右、最大可达25克。
鲜枣和干枣含糖量大于40%,新鲜茌平圆铃大枣每百克维生素C含量高达200至500毫克,可食率97%。耐贮运,抗裂果,制干率高达62%。经加工可制成酒枣、酥枣、蜜枣、枣泥、枣酱、枣汁、枣脯等。
圆铃大枣具有很高的药用价值,素有“天然维生素丸”之称。含有丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养物质及钾、磷、钙、铁等人体必需的微量元素。枣树的叶、花、果、皮、根均可入药,是中医治疗多种病症的常用药材之一。2006年5月24日,原国家质检总局批准对茌平圆铃大枣实施地理标志产品保护。