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如何挑选芦柑?芦柑和丑橘有什么区别?

时间 : 06-27 投稿人 : 星星 点击 :

如何挑选芦柑?芦柑和丑橘有什么区别?

问答 | 如何挑选芦柑?芦柑和丑橘有什么区别?

橘生淮南的故事相信很多人都有听过,决定一种水果味道的好与坏,产地是十分重要的一方面,而对于芦柑,市场上是到处可见,可是能在众多的芦柑中挑选好的那可需要技巧的,很多人会说挑选芦柑可是一件很麻烦的事情,外面包裹着果皮怎么能看到里面的肉质的好坏呢,下面跟小编一起来学习下如何挑选芦柑吧。

一、如何挑选芦柑

1、橘子的果皮:挑选应以光滑、没有突起的斑点、没有什么伤痕的为主。要软硬适中,太硬了的皮里面的果肉不是太甜。太软了的皮,可能是成熟大劲的了。所以要挑选不是太硬太粗糙的皮,也不是一捏就瘪瘪的橘子。

2、看果皮的毛孔:大家都知道,脐橙的果皮表面有很多毛孔,注意,不要挑选毛孔特别粗大的,因为越粗糙的毛孔,果皮会很厚,不信下次你就注意一下,所以毛孔适中,均匀的。但没有毛孔表皮特别光滑的品质也不好。

3、橘子的大小:太大的橘子会缺少橘子味,所以不建议大家挑选个头大的橘子。橘子的大小其实没有很大的差别,就是果肉和甜度,比小的差了点。大家挑选的时候,主要挑选中等个头的就没问题了。

二、芦柑和丑橘有什么区别

芦柑和丑橘的区别主要在于外形的不同、口感的不同、营养的不同等。芦柑个头大,近似球型,海绵层厚,口感酸甜,有大量矿物质,而丑橘个头稍小,外皮凹凸不平,口感脆甜,有大量的维生素和微量元素等。

1、外形

芦柑和丑橘在外形上是有着比较明显的区别的,芦柑的个头比较大,整体呈现出比较规整的球型,果皮一般不会凹凸不平,且海绵层很厚,而丑橘的个头稍小一些,整体形状不算规整,果皮凹凸不平,且比较容易剥开。

2、口感

丑橘和芦柑在口感上也是有一定的差异的,丑橘的果肉橙黄色,绵软多汁且口感整体脆甜,比一般的橘子的甜度要高且甜味明显,而芦柑的味道更偏向微酸一些,酸甜爽口,甜度有时候会比橘子还要低一些,但不容易变质。

3、营养基质

丑橘的果肉中含有大量的维生素C,以及各种人体所需要的微量元素,其具有生津止渴,化痰理气的功效,营养价值远超一般的橘子,且能够入药,而芦柑含有大量的矿物质和维生素、果胶等,能够分解脂肪、降低胆固醇和排出重金属。

4、植株特点

丑橘和芦柑是有很多的相似之处的,这包括其果实的相似也包括母株的相似,这是因为柑橘属的植株在形成现在的族群之前,彼此经过了多次的重复杂交,都混入了别的植物的性状,因此其体内的性状具有高度的相似性。

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