柠檬苦的原因
说起柠檬这个水果,大家第一反应就是酸掉牙,所以柠檬很多人都用它来泡水喝或者做调料用,可见人们还是非常喜爱这种水果的。
近来很多朋友想要咨询柠檬苦的原因,接下来就由小编带着大家来了解,顺便探究如何避免柠檬泡水发苦的问题解说,看完记得分享给身边有需要的朋友哦!
柠檬苦
1、柠檬未成熟
未成熟柠檬中含有大量的柠檬苦味素,如果食用了不仅会带有苦味,而且还会有涩味感,降低了柠檬的食用口感。
2、柠檬籽、皮太多
柠檬皮中的黄酮类物质含量丰富,如果用热水或开始泡柠檬的话,容易将苦味释放出来,进而使柠檬水带有一定的苦味。另外,柠檬籽也带有一定的苦味。
3、农药成分残留
柠檬的表皮可能会有农药残留,这些农药成分会带有一定的苦味,若是没有将柠檬清净,那么食用柠檬时也会有苦味。