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李子什么季节成熟?李子保鲜的方法

时间 : 07-06 投稿人 : 儒尚 点击 :

李子什么季节成熟?李子保鲜的方法

问答 | 李子什么季节成熟?李子保鲜的方法

李子会在每年夏季的7-8月成熟,它从播种到结果需要3-4年的时间,在第5年时会进入盛果期,能持续结果15年左右,在李子树第一次结果时,需要将其果实剪掉,只保留3-5颗试果,而且要将李子树的过密枝剪疏,使其次年结果质量提高。

一、李子什么季节成熟

李子成熟季节

李子一般是在夏季成熟,也就是每年的7-8月左右,但根据植株的品种不同,也会有在5-6月就能够生长成熟,并上市的早熟品种的李子,也有8-9月才成熟的晚熟李子,晚熟的李子由于孕育发育时间更长,其味道也会更好一些。

李子结果年龄

李子树从小苗成活开始算起的话,一般需要养护大约3-4年左右的时间才能够成熟,在这之前一般不会开花结果,且在第5年就能够进入盛果期,产果趋于稳定,能够连续产出果实长达15年以上,部分品种的李子能够超过20年。

李子试果修剪

李子树的第一次结果被称作试果,在这一次的结果时,不能够追求其产量而保留果实,要将树体上绝大部分的果实都提前剪去,只保留3-5颗果实用以观察即可,否则就有可能会印象到下年的长势,对以后的产量有一定的不良影响。

李子果期修剪

在李子树的结果趋于稳定之后,要在每年的果实膨大期到来之前对李子树进行修剪的处理,主要是以剪去其树冠中的无用徒长枝条,和庞杂重叠枝条为主,也剪去一些弱果,以起到避免养分的浪费,促果保果壮果的作用。

二、李子保鲜的方法

李子皮薄、肉软、汁多,贮运易受机械损伤,低温贮藏容易发生褐心病,高温贮藏又容易腐烂变质,因此,必须精细贮藏,才能达到李子保鲜的目的。

冷库贮藏

冷藏条件:0至1摄氏度的温度条件下,可保存2至3个月。相对湿度为85%至90%,库内通风良好。李子进库前用甲醛进行空气消毒或采用仲丁胺薰蒸剂薰蒸,为避免果实出库后水汽在果面凝结而引起病原菌侵染,应在贮藏后期逐步提高贮藏温度。

冰窖贮藏

用碎冰块平铺窖底,然后将预冷后的果筐(箱)放在冰上码垛,层与层之间填满碎冰,垛与垛之间也用碎冰填充,垛好后再用碎冰覆盖果垛,其上再覆盖塑料薄膜,然后在薄膜上堆厚70至100厘米的锯木等隔热材料。此法贮藏必须注意封闭窖门,窖温控制在0至1摄氏度为好,进出窖时应迅速随手关门。8月中下旬贮藏的李子可至立冬时节,并可转移到普通窖中继续贮藏,直到春节供应市场。

气调贮藏

控气贮藏。用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李子,在气温为0至1摄氏度、二氧化碳含量为7%至8%、氧气含量为1%至3%的条件下,李子可贮藏70天;

小包装气调冷藏。将适时采收的李子去梗,剔除病虫、伤烂果后,装入聚乙烯薄膜小袋,每袋装1至1.5公斤,密封后置于零下一度的温度条件下,可保存2至3个月。

三、李子品种简介

1、安哥诺:原产美国。该品种是美国布朗系列的最新品种。果实个大,平均果重120克,最大可达250克。果实紫黑色,肉深红色,味甘甜,含糖量15%,肉硬、耐贮运,9月下旬成熟。冷库贮藏可至翌年5月1日前后。该品种是目前最耐贮藏的晚熟品种。

2、澳李13:果实扁圆形,果实个大,平均果重90克,最大果重150克,果实黑紫色,果肉紫红色,肉质脆硬致密,成熟后柔软多汁,有香味,酸甜适度,7月下旬成熟。

3、澳李14:果实圆形,平均果重100克,果肉红色,离核,9月中旬成熟。

4、黑宝石:原产美国,是美国加洲布朗李十大主栽品种之首。果实个大,平均果重92克,最大果重190克,果实紫黑色,味甜爽口,耐贮运,9月上旬成熟。冷库贮藏可达3个月以上。

5、黑琥珀:原产美国。果实个大,平均果重100克,最大果重150克,果实紫黑色,果肉浅黄色,风味香甜,耐贮运。异花授粉。7月下旬成熟。

6、秋姬:原产日本。果实个大,平均果重200克,最大果重300克,果实鲜红色,果肉黄色,风味香甜、离核,耐贮运。9月上旬成熟。

7、女皇“女神”:最新引进品种,果实长卵形,果皮全面兰黑色,果肉全黄色,离核,果实十分奇特美丽,又称“奥特果”,单果重125克,最大果重200克,甜度高,成熟后有菠萝、柿子等水果香味,耐贮运,丰产性好,9月下旬成熟,是很有发展前途的品种。

8、大总统:果实圆锥形,果面紫黑色,果肉黄色,单果重100克,质硬、甘甜多汁,品质上等,丰产性好,耐贮运,9月上旬成熟,是很有发展前途的优良品种。

9、红宝石李:美国原产,果实近圆形,果实个大,平均果重100克,最大果重200克,自花结实,果实粉红色,果肉硬度大,耐贮运,9月上旬成熟。

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