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红毛丹有酒味还能吃吗
大家在生活中应该都吃过非常多的水果吧，那么你了解红毛丹吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟红毛丹有酒味还能吃吗，以及红毛丹为什么会有酒味。
红毛丹有酒味还能吃吗
红毛丹有酒味最好不要吃了，说明红毛丹在运输或保存方面出了问题，或是放了很久，引起发酵，因而有酒味。
因为红毛丹本身糖分含量高，果肉又被一个外壳包住，糖分经无氧呼吸后，会产生酒精和二氧化碳。
贮藏过程中如果氧气浓度过低，就会促进其进行无氧呼吸，更易积累酒精等物质。
这种要么本身已经在发酵的，就是已经发生变质了，最好不要吃它了。
特别是有酒味的同时，还发粘，甚至闻到发臭。
这样更不能吃，变质较为严重。
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