圣女果的食用禁忌
圣女果又叫做小樱桃、小番茄,也有的叫做小西红柿。营养价值和功效对我们人体都很大,可是圣女果虽好也不宜肆意多吃,接下来就为大家解答这个问题。
圣女果的食用禁
1、不要吃没有熟透的圣女果,以免造成中毒,因为青色的圣女果含有大量的有毒番茄碱,食用后会出现恶心、呕吐、全身泛力等中毒症状。而成熟呈红色后,番茄碱的含量就大为减少至消失。
2、圣女果不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。
3、圣女果不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。
4、圣女果不宜和青瓜、黄瓜同食,青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,圣女果富含维生素C,如果二者一起食用,达不到补充营养的效果。
5、圣女果性微寒,气虚、阳虚、阴虚体质人群不宜食用。