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采收后黄花菜应该如何加工?

时间 : 08-04 投稿人 : 信兴 点击 :

采收后黄花菜应该如何加工?

问答 | 采收后黄花菜应该如何加工?

植物资料网解答:

采收后的黄花菜可以先蒸熟再晾晒干贮存。

黄花菜花蕾采回后,应及时蒸制加工,不能放置过久,否则会由于花蕾细胞生命力旺盛而导致花蕾松苔开花,影响品质。

采用科学方法和现代装备,将鲜菜通过漂烫、速冻、脱水、真空干燥等程序进行加工。

采摘后的黄花菜应该及时加工,将鲜菜先进性漂烫,脱水,速冻,然后真空包装。

采收后的黄花菜蒸制脱水晾干即可保存。

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