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荞麦常见品种及栽培技术有哪些?

时间 : 06-19 投稿人 : 小花草园艺 点击 :

荞麦常见品种及栽培技术有哪些?

问答 | 荞麦常见品种及栽培技术有哪些?

荞麦别称甜荞、乌麦、三角麦等,为蓼科荞麦属一年生草本植物

荞麦别称甜荞、乌麦、三角麦等,为蓼科荞麦属一年生草本植物。

荞麦最早起源于中国,栽培历史非常悠久,种植经验也很丰富,在我国大部分地区都有分布,其栽培品种有4个,分别是甜荞、苦荞、翅荞和米荞,其中甜荞和苦荞是两种主要的栽培种。

1、甜荞:

甜荞别称普通荞麦,无菌根,茎细长,常有棱,色淡红,瘦果较大,三棱形,表面与边缘光滑,品质好,为中国栽培较多的一种。

2、苦荞:

苦荞别称鞑靼荞麦,有菌根,茎常为光滑绿色,瘦果较小,三棱形,棱不明显,有的呈波浪状,表面粗糙,我国西南地区栽培较多。

3、翅荞:

翅荞别称有翅荞麦,茎淡红,叶大,多为自花授粉,瘦果棱薄而呈翼状,品质较粗劣,在中国北方与西南地区均有少量栽培。

4、米荞:

米荞在中国荞麦主要产区几乎都有分布,瘦果似甜荞,两棱之间饱满欲裂,但光滑无深凹线,棱钝而皮皱,因种皮易爆裂而得名。

荞麦是一种重要的粮食作物,也被广泛用于食品加工和饲料;它具有耐寒、抗旱、抗病虫害等优点,适应性强,生长周期短,适合在高寒地区和边缘地区种植。

荞麦的生长周期较短,一般为70至90天,所以选择适当的播种时间非常重要;荞麦适宜在春季或秋季进行播种,春季播种的荞麦一般在3月至4月间进行,秋季播种的荞麦一般在8月至9月间进行。

荞麦对土壤要求不严格,但以土壤疏松、排水良好、肥沃的壤土为宜;在选择土壤时要尽量避免重茬地和盐碱地,以免影响产量和品质;在耕种前应进行深翻整地,使土壤松软,有利于荞麦的生长和根系发育;可使用有机肥料和矿质肥料进行基础施肥,提供充足的养分供给。

世界上栽培荞麦的国家还有俄罗斯、加拿大、法国、波兰、澳大利亚等;荞麦食味清香,在中国东北、华北、西北、西南以及日本、朝鲜、前苏联都很受欢迎。

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