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  红小豆又名赤豆、赤小豆、红赤豆、小豆。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红小豆在我国山西、东北等地有着丰富的资源。其营养丰富，具有补血、调理脾胃之功效，有助于儿童生长发育和增强体质，是一种高蛋白、低脂肪、多营养功能的小杂粮。一、材料和设备红小豆、白砂糖、麦芽糊精、褐藻胶、精盐、丙二醇；铝锅、打浆...

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