樱桃萝卜怎么吃，樱桃萝的吃法
樱桃萝的吃法
1、爽口樱桃萝卜
材料：樱桃萝卜200克，莴笋100克。调料野山椒100克，盐20克，水500克，白醋10克。
做法：
①樱桃萝卜去蒂后洗净；莴笋洗净后改刀成长5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。
②锅内放入水、野山椒、盐大火烧开，熄火后晾凉，放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出，装盘即可。
2、糖浸樱桃萝卜
材料：樱桃萝卜，柠檬，白糖，盐
做法：
①樱桃萝卜洗净切薄片，并保持蒂端不切断。
②柠檬皮撮茸，再将柠檬对半切开，挤出柠檬汁。
③柠檬汁、柠檬皮茸、绵白糖、盐混合均匀，加入少量清水，充分搅拌使白糖和盐溶化。
④将萝卜倒入混合液里搅拌均匀。装如密封保鲜盒放入冰箱腌1天。其间要将萝卜翻1次，使其均匀入味。
3、牛肉炒樱桃萝卜
材料：
樱桃萝卜2个，牛肉片250克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量
做法:
①樱桃萝卜去皮洗净后切片。
②牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
③锅内放少量油，烧热后加入少量蒜末，爆香后加入牛肉片，稍微翻炒后上碟备用。
④锅内放少量油，烧热后加入少量蒜末，爆香后加入樱桃萝卜。
⑤加入适量老抽和清水，盖上锅盖焖至汁快收干。
⑥加入牛肉片炒均匀即可。
4、凉拌樱桃萝卜
①、樱桃萝卜择去樱叶，用清水冲洗干净表面的泥土。
②、削去须根和顶尖，然后用刀拍一下，力度自己掌握好，以不拍散为宜。
③、樱桃萝卜装盘后，覆盖保鲜膜，入冰箱冷藏15分钟。
④、准备调汁：蒜泥、醋、糖、香油、盐、生抽，拌匀调成酱汁。
⑤、把调好的酱汁，浇在樱桃萝卜上，直接上桌即可。
