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如何挑选黑樱桃

时间 : 07-01 投稿人 : 名世花木园艺 点击 :

如何挑选黑樱桃

问答 | 如何挑选黑樱桃

人们在市场上可以买到的樱桃种类可以从大小和颜色上区分。大樱桃是从国外引进的品种,小樱桃多是国内土生品种。两者的营养和价格区分不大,口感上也是因人而异。从颜色上看,有红得发紫的品种,还有颜色淡红甚至浅黄的品种。

如何挑选黑

买樱桃时,可根据个人喜好来选择——颜色鲜艳、形状规则、果肚饱满圆润、表皮光滑有自然亮泽的,都是质量好的樱桃。这样的樱桃水分充足,口感清脆香甜,有自然的独特果香,味道当然也更好。

相反,形状不规则、捏着发软、表皮发皱、颜色过深没有光泽的果子,多已不新鲜或已变质,味道就差得远了。值得一提的是,挑樱桃要看果蒂,果蒂扎得越深的就越甜,果蒂发黑或是发黄的,就已不太新鲜。新鲜樱桃的果蒂比较绿,也比较硬,这样的樱桃采摘下来的时间不长,口感和营养成分最佳。

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