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马上立春了,立春后冬贮大白菜有什么变化,对品质是否有影响?

时间 : 09-03 投稿人 : 裕鹏 点击 :

马上立春了,立春后冬贮大白菜有什么变化,对品质是否有影响?

问答 | 马上立春了,立春后冬贮大白菜有什么变化,对品质是否有影响?

植物资料网解答:

立春后气温逐渐回暖。这会导致储存的大白菜开始变软变老,甚至出现腐烂现象。因此,如果储存时间过长,大白菜的质量会下降。

立春后,由于气温变暖,大白菜中的某些成分也会发生变化。比如,其中的维生素C含量会逐渐减少,而硝酸盐含量则会逐渐增加。因此,长时间储存的大白菜,营养价值会逐渐下降。

此外,如果冬贮的大白菜遇到了不适宜的储存条件,比如高温高湿或者受到虫害,那么大白菜的品质也会受到很大影响。不仅口感变差,而且可能会导致一些健康问题。

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