红柚不能和什么一起吃
红柚不能和什么一起吃1、猪肝等含金属离子丰富的食物
红柚中含有丰富的维生素C,若是与猪肝等含金属离子(铜、铁、锌等)丰富的食物一起吃,其中维生素C会加速金属离子的氧化反应,降低食物的营养价值,因此不宜搭配同食。
2、黄瓜等含维生素C分解酶的食物
而黄瓜等含维生素C分解酶的食物与红柚一同吃,会破坏红柚中的维C成分,降低人体对柚子维生素C的吸收率,因此也是不宜同食的。
3、牛奶等含蛋白质丰富的食物
牛奶等含蛋白质丰富的食物,与含有丰富鞣酸成分的红柚一起吃,会导致鞣酸和蛋白质在体内发生沉淀反应,生成一种不易被人体消化吸收的物质,不仅降低了食物的营养吸收,还可能引发肠胃不适,因此吃牛奶等含蛋白质丰富食物的时候要避开吃柚子。