万年青就是橄榄菜吗?
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当然不是了,橄榄菜顾名思义就是橄榄和菜啦!其实就是拿橄榄和酸菜叶一起用油熬煮成的一道小菜,可以送饭配粥,直接吃。在潮汕很出名
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万年青生长于中国和日本的多个地方,它多年生常绿草本,能作为观赏的植物,也可以做成菜来食用,它的长相下部合成快到盘子的形状,顶部的叶子散成花蕊的形状,叶子则是基部宽,头为三角形的形状,看起来是非常具有观赏价值的。
橄榄菜(kale borecole)是广东潮汕地区风味小菜,属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食,帮助消化,增进食欲。