廉江红杨桃的如何挑选
廉江红杨桃的如何挑选
1、看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍,选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要。如果选了,回家后要马上食用。
2、看外表。体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少,因品种而异。
3、看大小。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择。
挑选杨桃时用手掂一掂,一般越沉的汁越多。清洗干净后切除带有涩味的棱边,生食时最好切成条状而非星状,能保证每块甜度均匀;由果头吃到尾,会越吃越香甜。