迷迭香和香菜的区别？
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迷迭香是不可以吃的，香菜可以做蘸酱吃
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迷迭香 (上图)，唇形科，小型灌木，多年生。木质枝条，叶片线型细长，革质，叶片较硬，叶背面有白色绒毛。开花呈蓝紫色。香气略带辛辣。多用枝叶点缀西式牛排，制茶或提炼精油纯露。香菜又称芫芜(下图)，草本植物，1或2年生。叶片卵形或扇形，叶边有锯齿，深裂，叶片柔软。伞形白色或淡紫色花。草本香气，无枝干。多为中餐咗味，可生食或用其种子提炼精油纯露。
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迷迭香不是香菜，两者的区别表现在品种上，其中迷迭香是唇形科迷迭香属的灌木植物，原产于欧洲和北非地中海沿岸地区，现今在世界各地均有分布，而香菜是伞形科芫荽属的草本植物。
迷迭香和香菜的区别在于株形
迷迭香和香菜的株形不同，其中迷迭香的株高可达2米，茎枝呈现圆柱形，皮层为暗灰色，密布有白色星状的绒毛，叶片呈现线形，而香菜的高度为20-100厘米，根部为纺锤形，较为细长，有多数纤细的支根。
迷迭香和香菜的区别在于花朵
迷迭香和香菜的区别表现在花朵上，其中迷迭香会在每年的11月份开花，其花朵呈现蓝紫色，长度不及一厘米，而香菜的花期在每年的4-11月份，其花朵呈现白色或带有淡紫色，为伞形花序。
迷迭香和香菜的区别在于生长习性
迷迭香和香菜的生长习性不同，其中香菜的生命力较为旺盛，能耐-1至2度的低温，在环境温度高于20度时会生长缓慢，在超过30度时会停止生长，而迷迭香喜温暖，在温度低于10度的环境中会被冻伤
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迷迭香不是香菜，迷迭香是唇形科迷迭香属的灌木，香菜是伞形科芫荽属植物。迷迭香株高在2m左右，茎和老枝为圆柱形，叶片在枝上丛生，叶片长1-2.5cm，线形，先端钝，基部渐狭。香菜是一、二年生的草本植物，也是常见的一种提味蔬菜，茎较为纤细，叶片细小，但味道浓郁。
