柿子的由来及食用价值，黄柿子的功效与作用
柿子有很多种品种，其中比较常见的当属青柿、红柿和黄柿。青柿子是未成熟的柿子，红柿子和黄柿子都是成熟后的柿子，那么黄柿子和红柿子有什么区别呢?
一、柿子的由来
柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形’方形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。
二、柿子的食用价值
柿果味甘涩、性寒、无毒;柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经;有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。可以补虚、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
黄柿子叶是柿子叶的一种，因为这种柿子的果实成熟后为深黄色而得名，平时的黄柿子叶也是绿色的，只有在秋天气温变低以后它才能变成黄色并随风脱落。
人们平时采集黄柿子叶能制成柿子叶茶泡水喝也能把它磨粉后食用，它能为人体补充丰富营养也能起保健身体预防疾病。
三、黄柿子的功效与作用
黄柿子是一种美味水果，它口感脆嫩，味道甘甜，含有丰富维生素c和一些天然果糖，能为人体补充能量也能保健身体预防疾病，那么黄柿子的功效与作用到底有哪些呢?
1、解酒排毒
解酒排毒是黄柿子最重要的功效，它能提高人类肝功能，并能修复授权的肝细胞，而且能加快人体内酒精分解和代谢，人们在酒后多吃一些黄柿子，能让酒后出现的头晕头痛以及恶心呕吐等醉酒症状很快减轻。
2、抗炎作用
黄柿子的抗炎作用也特别出色，因为黄柿子中含有丰富的黄酮钙，这种物质对人体内的多种敏感菌和真菌都有明显抑制和消灭作用，他还能促使人体血管扩张，并能加快人体内毒素排出，对人类经常出现的炎症有明显预防作用，经常食用还能让人体自身抗炎能力明显提高。
3、清热去火
清热解毒，清热去火都是黄柿子最重要的功效，因为它是一种性质寒凉的水果，人们使用它以后能清理身体内的热毒病，能吸收丰富甘露醇和葡萄糖，他能让人类出现了口舌生疮和咽喉肿痛很快减轻，也能用于人力肠炎，痢疾和腹泻等症的预防，能有效降低这些疾病的发病率。
4、保护甲状腺
人们多吃一些黄柿子，对人体甲状腺还有明显保护作用，甲状腺是身体里最重要的内分泌器官，如果它功能减退或者出现病变，会严重危害人类身体健康，而黄柿子既能提高人类甲状腺功能，又能让人体吸收丰富微量元素碘，能防止人体因缺碘而出现甲状腺功能紊乱。
