橘子的保存方法是怎样的呢?怎么样把橘子催熟变甜呢?
橘子是芸香科植物的果实,中国也是橘树的主要发源地之一。中国古人食用橘子,并且将野生橘树进行人工栽培,历史悠久,来看看相关的一些内容吧。
一、橘子的保存方法是怎样的呢
1、温度:在一般温度范围内(不太高也不太低,桔子不会被冻住也不至于太热桔子变干)温度越高保质期就越短,坏的就越快,温度越低坏的越慢。
2、所处环境的氧气含量:氧气含量越少越容易保存。
3、环境的清洁程度:环境内细菌越少越容易保存。
4、湿度:湿度越低越容易保存。
所以,如果是经过消毒灭菌的桔子保存在低温(-1到0度)的气调室中,保存一年是不会有什么问题的,但如果环境差的话,温度比较高,湿度比较大,环境细菌比较多氧含量高的话一个星期也是有可能坏掉的。
三、怎么样把橘子催熟变甜呢
1、把苹果和橘子放在一起,可以起到催熟的效果,因为苹果中含有催熟作用的物质,橘子熟了甜度也会慢慢增加。
2、反复的揉搓橘子,橘子内有产生甜份的糖,也有产生酸味的橘橼酸,橘子受到冲击挤压,就会导致酸的程度降低,相对的糖分会上升,含糖量的成分会增加,酸度会减少,自然也就变甜了,但是要不断地揉搓,这样产生的效果才会明显,所以用力捏橘子之后,橘子会变甜。
3、准备一杯40度左右的温水,把橘子放入温水中浸泡15分钟左右,经过温水浸泡的橘子也会变甜。甜的橘子受欢迎程度是很高的,怎么样让它变甜的方法上文有介绍,喜欢吃橘子的人可以了解下,但是因为橘子是上火的水果,所以不能贪多哟!