柠檬黄是柠檬吗
听到柠檬黄,可能大家首先想到的就是黄柠檬,比较我们接触到的柠檬都是这样的,而且很多食物制作都会用到柠檬来增加酸味,那么柠檬黄是柠檬吗?接下来小编就来和大家好好的讲解一下。
柠檬黄是柠檬
柠檬黄不是柠檬,柠檬黄是一种水溶性的、人工合成的染料,其在中国是一种合法的食品添加剂,柠檬黄,又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐,为水溶性合成色素。呈鲜艳的嫩黄色,是单色品种。多用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色,也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。