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香蕉储存温度

时间 : 01-13 投稿人 : 烽泰 点击 :

香蕉储存温度

问答 | 香蕉储存温度

根据植物资料网小编帮大家整理的针对香蕉储存温度的一些相关的介绍,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

香蕉储存温度

8-23摄氏度。

香蕉在8-23摄氏度下都可以保存,最适合的温度是15摄氏度。温度过低会容易使香蕉冻伤,香蕉皮出现变黑的情况,果心变硬、味涩,不能后熟,0摄氏度以下则果实变黑发僵,解冻后果肉软腐;温度过高则容易加快香蕉的成熟,缩短了香蕉的保存时间。

不建议放在冰箱。

虽然说在一般情况下冰箱的低温条件可以抑制细菌的生长和繁殖,适合大部分水果蔬菜储存。但是香蕉不耐低温,适合在8摄氏度以上保存,不仅是香蕉,其它一些热带水果比如芒果、荔枝、木瓜、龙眼等都不适合放在冰箱内储存。

悬挂:香蕉当中有一种氧化酵素,一旦碰伤或受冻,氧化酵素就会释放出来,与空气中的阳气接触后形成香蕉表皮黑色的斑点。当香蕉平放时所受的压力比较大,容易使氧化酵素释放出来,可以选择将买回来的香蕉挂在阴凉通风处,就能减轻香蕉的压力。

不建议冻起来。

香蕉冻过后会发黑变僵,解冻后的香蕉口感也不是很好,会变得软烂,可以选择将多余的香蕉做成香蕉片食用。

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