万年青野菜做法大全?
回答:
凉拌松仁万年青
1、用料:万处青菜干五十克,松仁十克,橄榄油二十克,盐七到八克,白糖十五克,鸡精五克。
2、把准备好的松仁放在微波炉中用高火加热直接完全熟透后取出备用。
3、把万年青的菜干放在约五十度的温开水中浸泡,浸泡三十分钟以后用里面的水把菜干清洗一下挥出,再加入新水重新浸泡,过半小时现把水倒掉 ,重复三到四次。
4、把浸好的万年青取出用手挤掉水分放在碗中,加入准备好调味料和松仁,用筷子调匀后就可以装盘食用了。
火丝万年青
1、用料:火腿两百五十克,万年青一百五十克,盐五克、味精五克,香油三克。
2、把万年青放在清水时浸泡,直到全部泡开后取出洗净切成细丝备用,把火腿也切成细丝备用。
3、把万年青和火腿丝放一个小盆里面加入准备好的盐、味精和香油等调味料,再用筷子调匀装入盘中,就可食用了。