什么是最小养分律？
决定植物产量的是土壤中某种对植物需要来说相对含量最少而非绝对含量最少的养分。最小养分不是固定不变的，而是随条件变化而变化的。继续增加最小养分以外的其他养分，不但难以提高产量，而且还会降低施肥的经济效应。也就是说，作物生长发育需要吸收各种养分，但决定作物产量的却是土壤中那个相对含量最少的养分因素，也就是最缺的那种养分（最小养分），如果无视这个最小养分，即使继续增加其他养分，不但作物产量难以再提高，而且还会降低施肥的效益。只有增加最小养分的数量，产量才能相应提高。最小养分不是固定不变的，而是随条件变化而变化的。最经济合理的施肥方案是将作物所缺的各种养分，按作物所需比例增加，作物才会高产。
目前大棚蔬菜生产上存在过量施用氮肥磷肥，不施或少施钾肥、微量元素肥料，造成氮磷过剩而钾亏缺，氮、磷、钾养分比例失调，某些微量元素缺乏，引起蔬菜生理病害严重，产量和品质下降，所有这些问题都是违背这一规律造成的。因此，在蔬菜生产上必须更加重视、正确运用最小养分律，因地制宜地选择肥料种类，有针对性地施用肥料，合理确定施肥量，保证养分平衡供应，才能节肥、增产，提高施肥效益，同时，也能减少或避免化肥污染，保证无公害蔬菜的品质。
蔬菜生产中存在过量和盲目施肥现象，不但不能增产，还要降低施肥效益。最小养分是限制作物提高产量的关键。如果找不准最小养分而盲目增加其他养分，其结果非但不能提高产量，反而浪费了肥料和资金的投入，而影响经济收入和招致生理病害。
