冬天对兰花来年的生长有很重要的影响，对于兰花我们不能一概而论，要根据不同的季节，选择不同的浇水方法。兰花冬季的时候进入休眠期，生长几乎停止，这个时候，水分能够保持正常的需求就可以了，平时要保持盆土湿润，冬天的时候只要保持表面的土微微湿润就够了。
正所谓“夏秋不可干，冬春不可湿”，这是前人总结的养兰经验。兰花冬天多处于休眠状态，这时所需水分较少，盆土略有些潮润即可安全越冬。若盆土确已十分干燥时，应在晴暖天气的中午前后，用与室温相同或相近的水喷浇，使盆土微湿即止，切勿大水，以防盆土冰冻或盆土过湿烂根。
浇水以雨雪水最好，不能用刚放出的自来水浇。若无雨雪水，需自来水浇时，需把自来水晾晒一两天，才可用来浇兰。在浇水时，应从盆沿浇入，使之逐渐流入花根，至花根湿润止。忌向叶片及叶丛中心浇水。
浇兰花所用的水，最好使用雨水、河水，如果用井水或新鲜自来水，盆土往往容易变碱，土质变差，盆土板结，渗水不良，通气性差，致使冬季盆土容易偏湿，植株烂根的可能性大。
由于兰花不同品种对水所需量不同，浇水在冬季应区别对待，如秋兰入冬前应浇透水，而春兰则宜润而不宜透；大雪时秋兰不需浇水，而春兰则以润为好；从冬至到小雪期间，秋兰与春兰可不浇水或掌握八分干而二分湿为度。
常有兰友来反应说以前养的兰花冬天总会冻死，或者有的兰友说兰花冬天要放哪里，会不会冻死等等这类关于霜冻的问题。兰花霜冻很多时候是出现在浇水出了问题。
到了冬季天气寒冷时候，兰花浇水极为关键。冬季兰花浇水最佳时机是晴天的中午时刻。冬季早晨气候寒冷，等到太阳出来，气温慢慢升高，当到达中午时候温度也达到一天最高时刻。此时给兰花浇水属于最合适，当浇完水后兰花在太阳的照射下，盆内不会冻，兰花肉质的根能够及时吸收水分。同时，太阳照射下，盆内的水分会比较快干燥，等到夜间气温持续降低时，盆内水量比较少，不容易引起霜冻。反之，在晚上浇水，盆内湿淋淋，随着夜间温度持续降低，引起兰花霜冻的可能性大大加强。
上述情况在于兰花放阳台或者家庭没开暖气的自然情况下，如果室内开了暖气，兰花又一直是养在室内，那么要另当别论。养兰没有什么是最好的植料，最好的方法，最好的技术。只有把自己的养兰环境跟兰花植料，浇水通风管理等一切综合环境结合得好，最适合自己的才能把自己的兰花养好。别人的经验只能借鉴，绝不能照搬照抄，生搬硬套，否则只会事倍功半。
