百合为百合科多年生草本。主产河南、湖北、湖南、江西、浙江、广东、广西等省(自治区)。
药用一些为鳞茎。
百合喜凉爽,较耐寒;喜干燥,怕水涝;耐荫性强,现蕾开花期喜光;喜深厚肥沃的砂壤土,耐肥性较强。
施肥技术要点:底肥,每667m2施圈肥3000~4000千克。追肥,第一次于解冻时,每667m2施腐熟猪、牛粪1500千克,匀铺畦面,另加腐熟饼肥50~75公斤、草木灰100公斤,施后稍培土。第二次植株高10cm时,每667m2施腐熟人粪尿1500公斤;第三次于6月中旬收珠芽后,每667m2施碳酸氢铵15~20公斤。