紫鹃茶的正确冲泡方法？
回答：
1、取茶：取5—6克紫娟干茶。

2、温杯：将沸水倒入公道杯、中号白瓷盖碗、品茗杯中洗一遍倒出。

3、投茶：将紫娟茶投入中号白瓷盖碗。

4、水温：（紫娟茶中富含花青素、水溶解物质，对水温的要求十分严格。以昆明天气为例，水温控制在85—90℃，过高会使茶叶烫坏易苦涩，过低茶的滋味无法泡出。）若是冲泡时无法掌握水的适宜温度，这里跟大家分享一个简便的小方法：将沸水倒入干净公道杯中，置一旁冷却到你敢用手握住五秒，即可用于冲泡。

5、洗茶：紫娟茶属普洱茶中特殊茶种，洗茶一次即可。（洗完茶，可在公道杯中闻到紫娟茶那独有的浓烈花蜜香以及夹杂着野生蜂蜜的甜香，俗称挂杯香。）

6、冲泡：前5泡，高扬循转注水（切忌将水直接淋于茶叶之上），出汤即入即出。

5—10泡，高扬定点注水，每泡加闷5—10秒后出汤。
10—15泡，低冲定点注水，每泡加闷至30秒后出汤。
茶汤颜色浅紫透亮，小啜一口，茶汤温润，花蜜香、甜香溢满口腔，而后回甘生津绵延持久；茶香、甜润溶于茶汤，品一杯，温润细腻。

7、分茶：将茶汤倒入品茗杯中即可饮用。

参照上述方法，泡一杯好茶，与两三老友共品。在浅紫的蜜香中沉醉，体会花青素的独特，感受紫娟茶的温润。

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紫娟茶”中富含花青素和水浸出物质，与茶多酚相叠加，使得抗衰老、防辐射功效倍增。那么要想喝到一杯紫色氤氲、能够让身体保持年轻健康的紫鹃茶，冲泡方法是否恰当尤为重要。下面就以“紫娟茶”为例，教大家如何冲泡出一杯好喝又能够让身体保持健康年轻的紫娟茶。
紫娟茶叶本身的好坏是一壶好紫娟的基础，茶叶不好，再厉害的手法、技巧都没有用。
先说水温，紫娟对水温有别于其他的普洱茶，泡茶的水温尽量控制在85-90度之间，这样泡出来的汤色才能呈淡紫色。如果水温过高颜色就会变黄，所以大家冲泡紫娟一定要控制好温度，可以将水烧开后，将其置于公道杯中，降温一分钟左右，再用公道杯中的水冲泡。
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云南紫鹃红茶是一种十分独特的存在，它虽然是红茶的一种，但这种茶在冲泡以后得到的茶汤却是淡紫色的，如果有人在尝试以后，却发现不能泡出紫色的茶道，其实这与人们冲破云南紫娟红茶的方法有一定关系，下面是对云南紫鹃红茶正确冲泡方法的介绍，能让大家学会云南紫鹃红茶如何泡。
云南紫鹃红茶如何泡
1、云南紫鹃红茶在冲泡的时候用水至关重要，因为只有用偏酸性的水冲泡云南紫鹃红茶，才能让泡出以后的茶汤为紫红色，如果使用纯净水来冲泡紫鹃，红茶只会让它呈现淡紫色，如果使用碱性水来冲泡，泡出的茶汤只能是暗红色的。
2、云南紫娟红茶在冲泡时一定要用微酸性的水来冲泡，而且在冲泡以前要把水仙放在烧水壶中加热烧开要让水温控制在95度左右，随后再准备云南紫鹃红茶，正常情况下它与水之间的比例应该是1:40~50左右，冲泡这种茶时需要用白瓷茶杯或者透明玻璃杯来冲泡，这样便于人们观看他冲泡以后的茶汤色泽。
