剩下的西兰花可以再吃吗?
回答:
不能吃,因为西兰花含有丰富分维生素,隔夜之后维生素大量流失,起不到补充营养的作用,因此,为了健康要少吃隔夜后的西兰花。
绿叶蔬菜中含有硝酸盐,时间放置太久就会变成亚硝酸盐,会致癌。一般来说绿叶蔬菜硝酸盐含量最高,瓜果类蔬菜稍低,根茎类和花菜类则居中,所以剩下的西兰花不能吃。
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不能吃,因为西兰花含有丰富分维生素,隔夜之后维生素大量流失,起不到补充营养的作用,因此,为了健康要少吃隔夜后的西兰花。
绿叶蔬菜中含有硝酸盐,时间放置太久就会变成亚硝酸盐,会致癌。一般来说绿叶蔬菜硝酸盐含量最高,瓜果类蔬菜稍低,根茎类和花菜类则居中,所以剩下的西兰花不能吃。
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