生姜在汤类、肉类、家禽、海鲜、蔬菜、米饭、面食、豆腐、卤汁、调味汁、水果、蛋糕和饮品等用作于调味，生姜还可用来制成果酱和糖果，从而市场上对生姜的需求量很大，因此小编整理了阳台盆栽生姜的种植方法，以供参考。
所有的蔬菜当中，需要阳光最少的，就是生姜，其生长的光补偿点低对500勒克斯，就算是种在只有几个小时光照的阳台都完全可以长得很好。更让你惊喜的是，生长旺盛的生姜，更是一盆美观的盆栽，欣赏价值和食用价值并存的生姜，是你阳台种菜的一个很好选择项。
1、生姜苗的培养方法
你可以到市场上买一些带小芽和泥土的生姜，这些新鲜的姜在阴凉处放几天就能冒芽（选择块茎饱满、健壮的）。
2、盆栽种植方法
已经冒芽的状茎切成小块，每一块都要有三个以上的小芽，盆栽土要选择疏松、肥沃、排水良好的腐殖土，堆肥土就更好了。
容器最好选宽且浅的盆，生姜种到土里3厘米左右即可，芽眼要向上。
3、生姜的生长时长
把容器放在温暖的地方，保持土壤湿润，确保不会晒到太多的阳光，生姜生长缓慢。
几个星期之后才能看到芽冒出土壤，这时候还是需要定期浇水，冒芽后经常用喷雾瓶喷，这时候也要开始给一些光照了。
4、水分需求
生姜的生长是很需要水分的，不要让土干透，也不能浇太多水，盆土不能积水。
生姜需要高湿度，所以要经常给它喷雾，保持环境湿润，空气干燥容易长叶螨，每3~4周给一次有机肥或腐熟的粪肥。
5、收获生姜
整个过程下来，也许一开始只是觉得好玩，将发芽的生姜随意种在盆里，但实际上阳台上的种的生姜也是可以收获的。一般4个月就能长成，当然养得越久收获就越大，养4个月的时候可以拔起来切掉一部分用来吃，嫩芽继续栽培。
是不是觉得非常简单，家里有个盆，说不定，今天你就可以开始你的阳台种菜的第一步哦！以下是地栽生姜的步骤，一并予以展示出来，以供学习参考：
步骤一、生姜种植地的准备：
生姜种植在畦面开180厘米宽、10厘米深的两条沟，沟内以畜禽粪铺底，每667平方米施饼肥75公斤，还应施入复合肥15-20公斤，作为种肥，施后应盖土3-4厘米，等待下种。
步骤二、生姜的种植密度：
生姜种植密度必须综合考虑各方面因素，根据各地网友的生产经验和试验结果，从姜田肥力、种姜大小及管理水平等因素考虑，一般将生姜的种植密度分成以下三种类型：
1、如低肥水姜田、种姜块小于50g，可采用行距48-50厘米，株距14-15厘米，每667平方米株数9000株左右，产量约1500公斤。
2、如中等肥水姜田、姜块50-75g，可采用行距50厘米，株距16-17厘米，每667平方米株数为8000株左右，产量在1500-2250公斤之间。
3、如高肥水姜田、姜块50-75g，可采用行距50厘米，株距19厘米，每667平方米株数为7000株，产量在2250公斤以上。
在以上三种类型中，若其中任何一个因素达不到要求，就要相应加大种植密度。
步骤三、生姜的定植方法：
生姜的种植可以分为露地栽培，其中有平畦栽、窝栽和埂栽三种形式，或者采用小拱棚栽培；也可以进行地膜覆盖栽培。
建议采用地膜覆盖栽培方式，因具有增温保肥、保水、土壤疏松的作用，促使生姜出苗早，苗齐、苗壮，长势旺，可增产30%-50%以上。
生姜定植注意要点：在定植时最好姜芽方向一致，每行成一直线；贴姜时姜芽向上，便于迅速出土；种姜下地后，盖上种肥，以满沟略高出为宜，种肥不多时，可用土代替。
