山茶花的花语是谦让、理想的爱、谨慎等。可以将山茶花送给自己的爱人，寓意着自己小心翼翼的爱，还可以将山茶花送给长辈，寓意着自己的感激之情。山茶花开花的时间是冬末初春，不与百花争艳，只愿意独自绽放，所以山茶花也有高洁孤傲的意思。
山茶花的传说
传说有一位美丽的女子总是在每天清晨到上山去采茶花，她体态婀娜，青丝飘逸，唱着采茶小曲，就连茶花也为之倾倒。
后来有位英武的将军行军归途遇到了她在山茶花中，竟忘了前行，立刻打发人前问，此女何方人，何姓名，但路还得前行，自此将军念念不忘。
第二年冬末春初，将军来到了女子采山茶的地方等待她，山茶为之助阵，将军最终见到了那个女子。
山茶花的介绍
山茶原产中国。喜温暖、湿润和半阴环境。怕高温，忌烈日。中国四川、台湾、山东、江西等地有野生种。