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应该可以。如果有霉变味儿就不要喝了。
水仙茶属于半发酵茶，是乌龙茶类，它既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。所以，储存水仙茶必须像储存绿茶一般：防晒、防潮、防气味。不过，水仙茶既然经过发酵的过程，则又比绿茶耐用了。不藏冰柜的话，绿茶可保用约一年，水仙茶则二、三年。
有的水仙茶，如武夷山水仙茶岩茶，人们有时故意久藏。待两三年香气渐渐消失之后，便有了医疗作用。当地人剥柚子皮而取柚肉，然后将岩茶塞入柚皮中，再用针线缝回柚子状。整粒裹了茶叶的柚子皮挂在通风处阴干，据说有医疗作用。这种茶叫柚子茶，也是储存茶叶的一种方法。
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看储存条件， 如果茶叶如果放在密封性比较强、阴凉、干燥、低温的地方，没有任何霉变，是可以喝的。毕竟越存越醇，存上三年就可以成为陈年水仙了，十年以上价格提升，有升值空间。
冲泡后，汤色橙黄，深而鲜艳，滋味浓厚而醇，具有爽口回甘的特征，叶底肥嫩明净，绿叶红边，十分美观。
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