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荷兰菊冬天软化种植中存在的问题及方法

时间 : 09-23 投稿人 : 星辰 点击 :

荷兰菊又名荷兰菊苣、吉康菜,法国苦苣菜,为菊科二年生或多年生草本植物,以采食肉质根软化种植后出现的芽球为产品。荷兰菊芽球呈奶油色,微苦带甜,至脆至嫩,可用于生食,或做成鲜美开胃的凉拌菜。尤其是芽球中含有一般蔬菜中不具有的苦味物质,如马栗树皮甙、野莴苣素、山莴苣素和山莴苣苦素等,具有清肝利胆的保健作用,已成为蔬菜中的贵族,,备受人们的青睐。由于荷兰菊芽球需二次种植才能出现产品,其中软化种植技术难度较大,生产中容易发生肉质根腐烂、芽球腐烂、芽球松散、偏小及转绿等问题,从而使产品的产量和品质受到较大的影响,生产潜力不能正常发挥,经济效益低下。笔者通过多年的生产实践,针对性提出解决问题的措施,实施成效十分显著。

荷兰菊冬天软化种植中存在的问题及方法 | 家庭养花

1存在的问题及 因素

1.1肉质根腐烂肉质根收获过迟或收获后贮藏温度低于0摄氏度,从而使肉质根受冻害;或在种植中,根顶部留叶柄过长,土壤湿度偏大,都能酿成肉质根的腐烂。

1.2芽球腐烂重要起因是种植中根茎部有伤口,空气湿度偏大,有益于病菌的传播。

1.3芽球松散软化种植中温度超过21摄氏度,芽球成长速度过快,结球松散,并易产生先期抽薹,芽球散开。同时,芽球味偏苦,不脆;品质降低。

1.4芽球偏小软化种植中,10-15cm土层温度长期坚持在6摄氏度以下,或土层偏干、空气湿度偏低,或肉质根小等,都会使芽球偏小,产量较低。

1.5无主芽球根顶部叶柄在加工时,切的过短,伤及成长点,从而软化种植中无主芽球长出,仅有侧芽球出现。

1.6芽球转绿软化种植场所遮光不严,或种植中频频揭开见光,致使芽球见光转绿,叶球散开,品质变劣。

2采取办法

2.1谨防冻害在严霜和土壤封冻以前,当地最低气温降至-2摄氏度时,准时挖出肉质根,去掉根梢及侧根,保留上部20cm长的肉质根,连叶带根就地码堆,叶朝外,根朝内,码成直径为1m左右的馒头状小堆,避免肉质根受冻和失水。晾晒2-3天,促进伤口愈合,然后按标准整理肉质根,放入0-2摄氏度环境中贮藏,等待软化种植。

2.2合理整根剔除植株的黄叶、老叶,保留根颈部2-3cm长的叶柄,剪去上部叶子,把大小根分开堆放,分开软化种植,使芽球大小一致。小心根茎上部叶茬不宜留的过长或过短,过长在贮存时容易腐烂,留的太短,容易伤及成长点而不能产生商品芽球。

2.3预先消毒软化种植之前,先用22%敌敌畏烟剂500g/亩和45%百菌清烟剂250g/亩对环境消毒,再用50-55摄氏度的温水浸根,杀死肉质根上所带的食心虫虫蛹;然后根茎部浸入50%多菌灵WP500倍,控制菌核病的产生或传播,避免芽球的腐烂。

2.4适温种植对荷兰菊芽球有直接影响的是土温。一般在4-21摄氏度下均可软化种植,软化时间的长短因不一样的品系和温度而异,温度高则时间短,温度低时时间长。温度偏低时,发生芽球脆嫩,苦味轻,品质好;温度高时,发生的芽球有苦味,且不脆。一般在10-15cm土层温度坚持在8-15摄氏度比较合适。温度的高低,重要是经过对软化场所的加温、覆盖通风进行调节来实现。如阳光温室的温度起落是经过草苫揭盖的早晚、塑料棚膜通风口开闭时间的长短及拉缝的大小来进行调控。

2.5控湿防腐肉质根及芽球的腐烂大多数与种植环境的温度偏大有关。冬天软化种植中,土壤水分散失较少,只要在种植沟内灌足水,中央不必再浇水。水渗后用细土码埋肉质根至根冠部,其上再覆细沙或锯末4-5cm。2-3天后待沟内水汽散失后再搭双层黑色薄膜,薄膜距根部30-40cm,切忌肉质根表层土壤不要积水,或浇沟后不要立刻覆膜,这些都会使种植沟内的空气湿度偏大,引进肉质根及芽球的腐烂。软化种植中环境相对湿度坚持在85%-95%之间比较合适,空气湿度的高低可经过地表喷水或夜间通风加以调节。

2.6全程禁光软化场所要坚持绝对黑暗,种植沟覆盖黑色薄膜后,四周要用土压实,同时上压草苫,创造一个黑暗、湿润的软化环境。并且要减少白天查看芽球成长的次数,以免芽球见光转绿。

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