1．合理适时进行肥水管理。幼树栽后第1年，萌芽前和7月初各追1次速效氮肥，株施100克，同时喷施0．5％的尿素和500倍液高美施腐殖酸液肥各1次。第2年以后，每年冬季结合施农家肥，株施150克果树专用肥，并于萌芽前、幼果期和果实增重期增施化肥。前期以氮肥为主，主促新梢及幼果生长，提高坐果率；后期以磷、钾肥为主，主要促进果实迅速膨大和重量增加，提高品质和含糖量。灌水主要抓以下关键时期：发芽前结合追肥灌水1次，可提早发芽，增加花蕾；第2次在开花前，以保证顺利开花，促进根系及新梢生长；第3次在幼果期结合追肥进行浇水，防果蔫落。
2．花期增果措施。因枣树是开花、枣吊生长、坐果和枣头生长同时进行，易出现养分分配矛盾。如此时肥水跟不上，易大量落花落果，除按前面所述追施肥水外，天气干旱时选晴天傍晚叶面喷2次--3次清水，间隔时间为2天。在盛花期喷施10ppm赤霉素液，以利授粉受精，提高坐果率。
3．冬夏结合，综合运用修剪新技术。试验园采用细长纺锤型整形。冬夏结合，轻剪缓放、拉枝、摘心等方法综合运用，以迅速扩大树冠，增加枝量。定植后第2年是增枝扩冠的关键一年，一是增加枣头枝，二是增加二次枝。主芽萌生的枣头是扩冠的基础，侧生主芽萌生的枣头，能横向扩冠，但侧生主芽如不经强刺激即不萌发，故应采用对主干、骨干延长枝进行短截、摘心，将需要萌生枣头的侧生主芽置于顶端优势部位，促使充实分化，提高萌芽率，迫使萌发枣头枝，达到扩冠的目的。
在80厘米--100厘米处定干，剪口下第2个二次枝从基部剪去，利用主轴的主芽抽生枣头，直立生长，做中心主枝，其下3个--4个二次枝，各留2个--3个枣股短截，促使多生枣头，培养下层主枝。截后第2年冬季基本不用修剪，只把部分枣头去掉，把过密处进行疏除清理。
结合夏剪，在5月下旬--6月上旬，当新生枣头长达30厘米时，进行剪截或摘心，培养和促生二次枝的生长，同时控制顶端优势，减少养分消耗，有利于生殖生长。
试验证明，枣头枝摘心不但是提高坐果率的有效措施，也是培养高效结果枝的良好方法。通过摘心，促进二次枝延长生长，增加二次枝节位，从而增加枣股、枣吊的数量，扩大了结果部位。
4．抑生长促花果，合理负载。试验园在第一、二年主攻生长势的基础上，第3年在高肥水条件下，利用开张角度、枣头摘心等措施，削弱其生长势，使营养生长尽早地转向生殖生长，并于6月底喷1次2000ppm的“比久”，控制新梢长度，促进果实增重。为使树体合理负载，对结果过密的枣吊进行人工疏果，使每个枣吊着生2个--6个枣果(因大雪枣枣吊特长，最长者可达80厘米)。
5．防治病虫，保叶保果。根据当地危害枣树的主要病虫害发生发展规律，采取预防为主、防治结合的原则，于萌芽后4月下旬--5月上旬，喷菊酯类农药2000倍液或“1605”1500倍液，防治黏虫及其他害虫，间隔7天--10天再喷1次。7月--8月，用菊酯类农药2000倍液加氧化乐果1000倍加20％的粉锈宁1000倍液或20％桃小灵2000倍液加70％甲基托布津1500倍液或1：2：200倍波尔多液，防治枣锈病、轮纹病、桃小红蜘蛛等害虫，连喷2次，间隔7天--10天。应注意后期为保果面光滑干净，严禁再用波尔多液。
6．采前防落，分批采收。大雪枣白熟后期，由于生理成熟产生离层，造成未熟脱落(即“风落枣”)，在采前20天左右用60ppm--70ppm萘乙酸喷果柄，防止落果。
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