百香果在市场上非常受欢迎，百香果是典型的热带、亚热带喜光热温湿果树，因此是不耐低温的，尤其是冬季霜冻时期，植株很容易受冻害影响而死亡。那么百香果在冬季要做好哪些生产管理技术？和小编一起来了解下吧。
1、适时采收
百香果在每年的冬季基本都会进入最后一轮的采收期。等到百香果的果实充分成熟，随同果柄自然掉落后，开始进行采收即可。但如果突然碰到天气非常冷的话，百香果可能会出现落果的问题，为避免损失，可在它尾部开始变色时就要及时采收，差不多七成熟的样子就差不多了。
2、翻耕改土
冬季可进行全园翻耕，太阳暴晒两周以上。翻耕暴晒后可以降低病虫基数。对于土壤偏酸的果园，可撒石灰或白云石粉200斤/亩调节酸碱度；对于土壤贫瘠的果园，要增施有机肥（约2000斤/亩）改土。
3、施加冬肥
及时施下冬肥，养根养果。开三条深20公分，宽20-30公分，长1米的辐射状施肥沟，株施复合肥1.5斤，商品有机肥4-6斤，钙镁磷肥2斤混合施下盖土。遇冬旱时，注意好灌水保湿，以提高肥效。
4、修剪清园
待冬季最后一批果实收获后，所有的结果枝从基部剪掉，枝条可以修剪到棚架位置。修剪后，彻底清理植株、落叶、僵果、杂草并移出果园深埋或烧毁。
5、幼树保护
有一些百香果的幼苗非常小，所以特别要注意冬季防寒的一个问题，直接搭大棚会比较麻烦，耗费的资金比较大，可以搭小拱棚盖农膜和套保温筒保温防寒，盖膜前叶面喷一次叶面肥调节生理代谢增强抗逆力。
6、冬季防冻
（1）对棚下茎秆涂白防寒，果盘盖草防寒。
（2）可尝试在果园燃起烟火堆防结霜，但对环境有一定的污染，慎用。
（3）叶面可喷芸苔素+磷酸二氢钾，提高植株抗寒能力。
（4）在百香果植株黄叶、落叶前，或者在寒潮来临之前的1-2天左右，进行施用防冻剂。
总的来说，每到冬季，百香果都会面临一个低温霜冻的考验，因此，要想百香果的产量和品质不受影响，以上冬季生产管理技术一定要熟练好。大家可以参考一下，希望对大家有所帮助。
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