茉莉花具有较高的观赏和药用价值，“茉莉花之都”广西横县的茉莉花种植户通过多年的实践，摸索出了一套茉莉花高产栽培技术，现介绍如下：
1.合理密植。宜选用排灌方便、肥沃的沙质壤土栽种。土壤深耕整地，作成1.3m宽的龟背状畦。种植行距65cm，穴距33cm，穴深25cm。每667m2施土杂肥3000kg、过磷酸钙 25kg作穴底基肥。每穴种3株，株距10cm，呈三角形。每667m2约栽1万株，栽后覆土压实，盖平畦面后浇透定苗水。
2.适时中耕。每年分别于3、5、7月中耕，深度7—8cm，尽量不损伤根系，把畦沟土培于茎基部，厚3cm。
3.勤施肥。3月下旬第一次中耕时摘除枯枝，每667m2施600kg稀人粪尿，促生根和抽梢，使其提前开花。6—7月是茉莉花的盛花期，需肥最多。6月采花后，进行第2次中耕，同时每667m2追施尿素10kg，并摘叶，以利通风，减少病虫害，使养分集中供应花蕾，促7月多开花。7月茉莉花开花高峰过后，每月追肥1次，每次施尿素5kg／667m2，以增加孕蕾，提高花的品质，并在傍晚用0.5％尿素液根外追肥3—4次。
4.及时排灌。茉莉树成活后应保持土壤湿润，田间积水应及时排干，遇连续干旱应在傍晚沟灌或浇灌，待畦面湿润后马上排干水。茉莉花植株若被水浸泡时间过长，会影响花的品质，降低产量。
5.打顶疏叶。进入盛花期后，对枝繁叶茂的花丛应打顶疏叶数次，促进孕育更多花蕾。打顶尽量不留梗蒂，以免影响第2轮新梢萌发。枝条多，叶片茂盛的花丛，应重疏叶，一般留1／2叶为宜；枝叶稀少的应少疏叶，及时清除枯枝病叶。疏叶时注意保护叶柄和腋芽。通过打顶疏叶，产量可提高10％。
6.防治病虫害。茉莉花主要有褐斑病、白绢病和蚧壳虫危害。褐斑病在5—10月发生，主要危害嫩枝叶，造成枝条枯死。发病时应及时剪去病枝并烧毁，然后用800倍多菌灵或托布津喷洒枝、叶。白绢病常在6—7月发生，一般在近地面茎基部开始，然后逐渐蔓延，形成一层白绢丝薄膜。患病叶片常枯死脱落，严重时整枝死亡。发病时每667m2用75％氯硝基苯2—2.5kg，加细沙拌匀撒施。介壳虫发生时可用60倍机油乳剂喷洒枝、叶或人工捕杀。
7.适时采收。茉莉的花期很长，花期从6月一直到10月。一般分为3期：第1期在6月，俗称“雾花”，此期间气温不高，光照也差，所以花的质量较差，产量也不高，这批花应及时采除，这是保证以后开花多且品质好的关键。方法是连花摘取嫩枝；使下面的腋芽萌发成花枝，3—4周后即可采第2期花。第2期花在7—8月，俗称“伏花”，此批花大且香气持久，数量也多。第3期在9—10月，俗称“秋花”，这期间气温高，花的质量也较好。
