1、品种选择
反季节大白菜一般在3月下旬至8月上旬播种，6月中旬至10月下旬上市供应，此时期正是炎热、暴雨较多的夏季，因此在品种上宜选择耐热、抗病、耐先期抽薹的大白菜品种，如四季王、夏阳60等。
2、整地施肥
播种前10天整好地，苗床宽1-1.5米，常依地形而定，深25-30厘米，沟宽为40厘米。每床施腐熟有机肥100公斤，磷酸二铵2-3公斤。
3、播种方法
可用细沙土拌种均匀播撒，播好后盖薄土，浇水湿润苗床。然后用麦草帘（稻草帘）覆盖，如果搭架覆膜，应注意及时通风。
4、适时移栽
菜苗5-8片叶时移栽，栽后浇农教乐800倍液，减少伤根，促进生根，缩短缓苗时间。
5、肥水管理
（1）浇水：天气干旱时应及时浇水，保持土壤湿润。雨水过多时，应及时排水，防止田间积水，减少病虫害发生。
（2）施肥：施肥重点在莲座期和结球初期。莲座期可每亩施入人粪尿500千克或复合肥30千克加尿素10千克；结球初期可每亩追施碳铵20公斤，并浇1次透水。
6、中耕除草
中耕进行3次，分别在第二次间苗后、定苗后和莲座中期进行。按照“头锎浅、二锄深、三锄不伤根”的原则进行。结合中耕进行除草工作，非必要时适当减少药剂除草的投入。
7、注意先期抽薹防治
反季节大白菜整个生长期处于低温到高温的过渡阶段，极易发生未熟先期抽薹情况。建议可于大白菜4-5片真叶时使用邻氯苯氧丙酸可抑制抽薹。
8、病虫害防治
病害主要有软腐病和霜霉病,虫害主要是蝼蛄、地老虎、蚜虫和菜青虫，做好对症治疗工作就行，最好选用低毒、残留期短的农药，收获前1周应停止用药。
总的来说，反季节种植大白菜不是一件容易的事，因为与它的生长习性是不相符的。因此，要获得反季节大白菜栽培的成功，必须采取一些特殊的栽培措施才行。大家可以参考一下，希望对大家有所帮助。
