山药相信大家都吃过吧，是日常生活种最常见的一种食材，营养价值丰富，具有一定的保健养生功效，深受很多养生人士的喜爱，那么山药的种子大家见过吗？山药是怎么种植的，用什么当种子，山药具有哪些功效与作用，下面小编就给大家介绍看看。
山药的种子有哪些？
怀山药的种子长在叶子的腋下，形状不规则。多为长圆柱形，长1-3厘米，直径0.5-2厘米。表面颜色为褐色或深褐色，布满小突起或斑点。
很多人不太了解山药豆和山药的关系。事实上，它们是同一株植物的后代。山药豆长在山药的藤蔓上，所以山药豆不是山药的种子。
山药是无性繁殖。一般第二年用第一年山药的顶端种植。也可将山药切块发芽后种植。切口越大，生长越好。但这样做很浪费，所以一般都是用山药顶端较细的部分来种。第一年只能种一棵新山药。大量的种植一般是通过切块催芽来完成的。
山药怎么种植？
使用山药豆进行种植
在种植山药时，有一部分种植户会选择山药豆进行育苗。山药豆在不同的地方，有不同的叫法，在一些地方也叫它零余子。利用零余子进行育苗是山药种植常见的一种方法，下面我们来简单介绍一下。
一般情况下，如果利用山药豆种植，长出的山药往往是用来做来年的种子，因为山药豆长出的块茎活力强，带病少，是非常好的繁殖材料。不过在农村，一些小面积种植的农户可能会直接食用。
在进行繁育时，种植户要选择个头大、没有损伤的山药豆进行播种，播种前可以采取一些措施提高发芽率：
首先，可以进行拌种。将山药豆在30%的噁霉灵水剂750倍液或者25g/升的咯菌腈1000倍液中浸泡5-10s取出晾干，为播种作准备。
第二，可以进行催芽工作。常用的催芽方法是利用湿沙土催芽，根据播种的山药豆数量，设置一个厚度在15厘米左右的沙地，浇上适量的水，然后将山药豆平铺在表面，在山药豆上面覆盖三厘米左右的湿沙土。催芽时保持生长环境温度在24摄氏度左右。大概15天，山药豆露白即可进行播种。在催芽过程中，要保持表层沙土湿润，适当喷水。
在进行山药豆播种时，要注意温度影响，低温很可能会引起山药植株不出芽，播种时地温应该在10摄氏度以上。播种前田间浇透水，再将山药豆轻轻地压入土层，然后覆盖一层细土。对于一些温度多变的区域，建议进行覆盖地膜，更有利于山药豆的生长。
使用山药块茎种植
利用山药块茎种植山药这几年比较流行，也是比较简单的一种方法，我们来简单讲解一下。
在种植前需要先选择健壮的、无病虫害、无伤口的山药块茎，提前一个月左右将块茎截成长度为10厘米左右的小段，截完的块茎两端都有伤口，这时需要对伤口进行处理，避免病菌侵染，可以沾一些草木灰或者杀菌剂甲霜。噁霉灵溶液，然后进行晾晒。
播种时提前3-5天取出块茎，再次晾晒一段时间，当两端伤口轻微发干萎缩，即可进行播种。晒种能够打破块茎休眠，有利于生根发芽。
当然，如果想要提高发芽率，还可以对块茎进行催芽处理，选择背风向阳的沙壤土地设置温棚，将块茎摆放整齐互不接触后，上部覆盖一层2厘米的细土，在25摄氏度左右的环境中催芽，当块茎上出现小芽时，即可种植。
山药效益不错，但是技术要求比较高，农户在进行种植时，一定要先了解相关的种植技术，根据当地的环境选择合适品种进行种植。
山药的功效
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
以上就是小编为大家整理的关于山药种子的种植技术，山药的功效与作用，希望可以帮助到想要种植山药的朋友们。
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