果实大的比小的好；果实发亮的比暗色的好；果实收口处有明显凸起的（俗称香瓜屁股）比不凸起的好；籽粒饱满、胚眼又突出的比籽粒小、胚眼模糊的好。从形状上看，黄技师、春城短叶、大胜利、小胜利、金丝兰的果实是圆形的；和尚、染厂、和尚短叶、圆头短叶、光板和尚、花脸、西瓜皮、小油匠、圆头、小和尚、抱头和尚、贡占元和尚、青岛一号的果实是卵圆形的；油匠、光亮和尚、短叶、青岛大叶、小白菜、大老陈的果实则是橄榄形的。
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