花毛茛（Ranunculusasisticus）又名波斯毛茛、芹菜花，昆明地区俗称“洋牡丹”，是毛茛科花毛茛属多年生宿根草本花卉。花毛茛原产于地中海沿岸，法国、以色列等欧洲国家已广泛种植，目前世界各国均有栽培。我国自20世纪90年代末开始对切花品种引种栽培，较适宜昆明地区冬春季促成栽培，其花色鲜艳丰富，产量高，深受消费者喜爱，种植面积在逐年增加。
1品种选择及设施要求
花毛茛栽培在我国南方8月中旬到11月中旬都可栽种，产花时期为11月下旬到次年4月下旬。切花品种要求花苞大、重瓣，花枝长且粗壮，花期长产量高，花色为纯色或复色花边，花蕊不外露为最好。花毛茛栽培要求在温室大棚里进行，具备一定的温控、滴灌，遮荫等设施条件。
2种植地选择及整地
花毛茛种植选择光照充足，土层深厚富含有机质，疏松而排水良好的土壤，pH6.5～7.0。种植前施足基肥，以腐熟堆肥为主。深翻后理墒，墒面宽1m，沟深0.3m、宽0.4m，浇透水待用。
3种球处理
3．1浸泡、清洗及筛选
花毛茛种球为干燥状，将种球放入清水浸泡18h～24h。浸泡后种球饱满肥实，适当清洗去除种球表面的泥浆和附着物，同时淘汰带有明显病斑种球，切花种球围径要求6cm～9cm。
3．2消毒与包装
将筛选出的种球在百菌清药液中浸泡20～30min，适当淋水。包装以珍珠岩为基质，湿度为25%～30%，箱子周边铺纱网；包装时将种球和珍珠岩混合装箱，上面用纸板或报纸覆盖。
3．3低温春化及催芽
为促进种球萌芽进行低温处理，温度1℃～3℃，时间2周。种球从冷库中取出后，摆放在13℃～15℃，6～8d后可萌芽整齐。优质切花种球萌芽后芽点粗壮，根系丰富、无病斑，根芽无腐烂，芽体无病变。
4定植及田间管理
4．1定植
种球萌芽1cm～2cm时进行种植，要求土壤湿润。6cm～7cm的种球，株行距30cm×25cm为宜。种植后盖细土，覆土厚度根据芽的长度适当调整，以芽露出土面为准，种植过深会影响切花产量，浇透水。种植时避免在中午高温强光时进行，防止根芽失水。
4．2田间管理
花毛茛喜水怕涝，种植前期及时补充水分，适当遮荫；高温季节少量多次浇水，一般在早晨浇水。最适宜的生长温度夜温5℃～10℃、昼温15℃～25℃。花毛茛为相对长日照植物，高温强光易引起叶片发黄，减少花枝萌发；低温和短日照促进花枝萌发，有利于提高产量和切花品质。不同地区根据实际情况进行加温或遮荫降温。花毛茛需肥量大，植株长至5～6片真叶时开始第一次施肥，N:P:K比例为15:10:30，复合肥10～12Kg/亩,营养生长期每20d施肥一次；现蕾前期增加K肥的用量，营养生长旺盛期适当补充1～2次叶面肥；产花末期施肥一次促进种球营养体生长。花毛茛种植期间，保持通风，及时清除田间杂草和废花，病虫发生前期及时喷洒药剂进行防治。部分品种花枝较长，可采用20cm×20cm的花网防止花枝倒伏。
5病虫害防治
5．1病害
花毛茛主要病害有灰霉病，霜霉病。灰霉病发生较为普遍，主要危害植株茎、叶，靠近地面的茎叶呈水渍状，变色腐烂至枯死，严重时整株黄化、枯死。此病在9～10月和1～2月份发生最多，种植过密、通风不良、浇水方式，高温高湿等多种因素会加快病菌的发生和蔓延。药剂防治在发病初期，喷施75%百菌清、64%杀毒矾，或65%的代森锰锌可湿性粉剂600～1000倍液，每隔8～12d喷施一次。对感病植株需要拔出并集中销毁。
5．2虫害
危害花毛茛的害虫有斑潜蝇、白粉虱、蓟马。以斑潜蝇发生较为普遍，危害时期为8～11月和2～4月，白粉虱危害在8～10月和2～4月，蓟马危害发生在盛花期3～4月。防治可采用黄板粘灭和药剂杀灭，发生初期喷施爱福丁、阿维菌素、氯氰聚酯、二嗪磷800～1000倍液，喷施药剂尽量在早晨或傍晚进行，同时清除田间杂草和开放的花朵。
6切花采收
花毛茛切花采收以清晨为宜，采后立即放入清水中吸水。采收成熟度要求外部花瓣完全显色但不开放时采收，提前或延迟采收对切花观赏价值都有一定的影响。防止基部感病种球腐烂，枝剪采切须保留地面以上2cm左右的茎杆。包扎时淘汰花苞畸形及带有病虫斑的花枝，根据长度、粗度，花苞大小等因子进行分级。将分级好的切花10枝捆绑成一扎，每扎花枝长度相差不超过1cm，用保鲜袋包好插入水桶中，采收包扎在1h内完成。
