黄栀子花，从花朵到果实皆是宝，可远观、可食用、可入药、可炼油，还可进行精深加工，具有极高的经济效益。
栀子产量越来越大
群山抱绿，花香绕村。进贤县钟陵乡的贤坊居委会，是当地黄栀子花产业的“发源地”之一；同时，黄栀子花也是当地的支柱产业之一。
眼下，已是栀子果实的收获季节，走进李清兰家的栀子花基地里，漫山遍野的都是矮矮的栀子树，红色或金黄色的果实挂满枝头，不少工人正在采摘。
“我老公是医生，他知道栀子是一种天然的药剂，很多制药厂都需要这种原料。”李清兰告诉记者，2003年，她和丈夫看到了一期介绍黄栀子花的电视节目，丈夫就动了心思；于是，两人承包了几亩地，从樟树引进了一批树种，开始种植黄栀子花。
“黄栀子花的种植比较简单，只要注意除草、除虫，就基本上没什么大问题了；而且种下去一年后就会结果，有近10年的丰产期，具有易种植、易管理，成本低、收益高的特点；不过也正是因为种植简单，经济效益又比较好，所以跟风种植的人也越来越多，产量也越来越大。”李清兰说。
“李清兰家是这里第一批开始种黄栀子花的，后来很多人看到效益好，就跟着一起种。”钟陵乡宣传委员刘良平告诉记者，随着栀子的衍生产品不断被开发出来，钟陵乡的栀子花产业规模也在不断地扩大，现在，李清兰虽然是当地第一个种植黄栀子花的人，种植面积反而是排在倒数。不过，也正是由于种植面积的大量增加，现在，栀子已经成为了钟陵乡主要的外销药材品种。
“我家现在有100多亩地种栀子，但是不管在面积、还是收入上都赶不上一些后来者。”李清兰告诉记者，由于栀子是一种药食两用的植物，经济效益很好，不少从浙江来的药材商都在这当地承包田地种植黄栀子花。
今年栀子果实价格跌了不少
伴随着阴雨潮湿的天气，相比去年，今年钟陵乡的栀子无论是在产量还是在质量上都无法与去年相比。
“就在这结果的季节，经常刮风下雨，很多成熟的果实都被打掉了。”刘良平说，往年栀子的收购价都在3.5到4元钱每斤，今年的价格只有2.5元每斤，“虽然不会赔本，但是也不怎么赚钱了。”
在李清兰的基地里，目前有不少工人正在采摘，但是面对去年的丰收，今年的产量显然不及去年，而由于栀子果实的特性，无法用机器采摘，只能靠人工一颗一颗摘下来，“好的工人一天能摘100多斤。但是现在人工也在涨，今年估计产量也上不去，可能最后只能有七八万元的收入。”李清兰说。
不具备深加工的经济基础
栀子花开，又香又白，结出的果实又是上好的食用色素原料和中药材，在中医临床上，常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等病症。
“有来收购的商人还希望我们能制作成干果出售，可以省去他们一道工序，而且售价还能提高。”李清兰说，虽然干果的价格比鲜果要高很多，但是工序异常复杂、设备投入太高，她目前还没有这方面的想法。
“栀子鲜果变成干果不是简单地拿出去晒干了就行，要蒸、要炒、还要晾晒等等，我们这里只有部分财力比较雄厚的，会制作干果出售。”刘良平告诉记者。
记者了解到，前几年市场上栀子的价格比较稳定，但是由于最近几年全国种植区规模的不断扩大，价格一落千丈，“现在都在拼深加工，但是深加工也意味着需要大量的投入，我们这里还比较缺少这样的经济基础。”种了12年的栀子，面对着今年的市场行情，李清兰有些无奈：“明年会好起来的。”
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