大花蕙兰的花芽发育是指花芽分化完成后，花芽萌出至花序形成直至进入花期的过程，也就是整个花序发育的过程。
大花蕙兰的花芽在假鳞茎基部已肉眼可辨时，就进入花芽发育期。在华北地区，这一时期集中在7～9月，在华南地区，则集中在7～10月，正是一年中气温最高的时期。花芽发育是成品花销售前的关键一步，如果养护不当导致花芽败育，几年的辛苦便付之东流。
花芽发育特点
多数大花蕙兰品种从花芽肉眼可辨到花朵完全开放，要经历三个阶段：
第一阶段花芽出现至小花蕾伸出苞片，俗称“露苞”。这一阶段花序在苞片内发育，苞片发育较快，花蕾和花序梗生长较苞片慢，用手轻捏，感觉花芽空而虚。此阶段为温度敏感期。温度范围以昼温20℃～30℃，夜温12℃～20℃为宜。即最高夜温低于20℃，温差在8℃～10℃时最适于花芽发育，如果夜温持续高于20℃，花芽发育将终止，苞片萎蔫发黄，即俗称的“黄苞”。不论花序的长短、大小如何，“露苞”之前较“露苞”之后更易受高温的影响。如果这一阶段能平稳度过，离顺利开花就接近了一半。不同的品种在这一阶段历时差别很大，有的品种为20～25天，有的则长达60余天。
第二阶段小花蕾伸出苞片至第一朵花开放。这一阶段小花蕾伸出苞片外并逐渐开始膨大，花序梗以惊人的速度迅速伸长，而苞片则停止增长。同时小花间距也迅速拉大，花序展开，小花直径明显增加。花芽对温度的敏感度开始降低，即使昼夜温差达10℃，影响也不会很大。此阶段对水分十分敏感，充足的水分才能保证花序梗的正常伸长。水分管理是这一阶段的关键。
第三阶段第一朵花开放到销售，是花芽发育较平稳、安全的时期。
并不是所有大花蕙兰品种的发育都明显地具有以上三个阶段，一些晚花品种，花芽生长缓慢，花蕾在苞片内生长时间较长，第一阶段和第二阶段生长速度差别不大。
一般来说，从花芽明显可见到可以70天，中晚花品种要70～90天。
环境影响因子
花芽发育阶段关键的环境因子依次为温度、水分和光照。
温度主要是昼夜温差和夜温对大花蕙兰花芽发育的影响。
温度在花芽发育的不同阶段，影响不同，花芽发育的最适温度也不一样。笔者根据自身经验认为，最适温度可分为生长最适温度和生产最适温度。生产最适温度是指在不影响植株生长的情况下，人为偏离生长最适温度，通过升高或降低温度以调控花期，达到获取最佳销售利润的目的。
在华北地区平原，7～8月夏秋高温季节时，夜温往往持续超过20℃，降温成本高，将大花蕙兰转移到最高夜温低于20℃的高山上是有效促进花芽分化，克服花芽败育和花箭死亡的技术方法和降低成本的经济手段。
水分水分在大花蕙兰花蕾发育过程中的作用仅次于温度，对花序梗的伸长至关重要。应每3天左右应浇一次透水，盆底有水流出即可。
光照大花蕙兰花蕾发育期间的光照要求在50000～70000lux。光照强有利于植株积累养分，花朵色泽鲜艳。光照不足时叶片薄而软，容易下垂。
高山基地建设
由于大花蕙兰花芽发育所处的季节和对温度的要求，一般低海拔地区很难满足其需要，大多数栽培者都选择到高海拔的山区生产，即大花蕙兰“上山”。
基地选址要求水质好，水量充沛，地形开敞通风，海拔不宜过高，否则随着季节的更迭，当山上夜温下降到不适宜大花蕙兰生长时，山下却暑热未退，将对花芽发育不利。华北地区的高山基地以海拔700～800m比较适宜，一般只适宜夏季生产；华南和江南地区则可搭建温室，仅冬季略加温就可全年生产。交通方便，劳动力充足也是选址要考虑的因素之一。
生产设施建设山区夏季常受暴风雨的危害，有时甚至还会遭遇雹灾，因此设施的抗灾性能是第一位的。根据实际生产管理的特点，用遮荫网搭建类似笼形的结构，在四周和顶部全面遮荫，不仅可以避免过强的斜射阳光对叶片的伤害，对暴风雨和冰雹也有一定的防护作用，这种笼式结构还可防范飞虫和蛾、蝶对花芽的伤害。
栽培管理
大花蕙兰植株上山前，要去除病叶，控水1周，根据植株大小准备好包装器具，减少运输成本和机械损伤。
对刚上山的植株，可根据其花芽分化的程度分类管理：对花芽分化基本完成，或至少大部分已经完成的植株，在山上进行花芽的生长，上山后要继续控水1周，每天叶面喷水即可，刺激花芽萌出，一般7～10天左右花芽即可萌出，这类品种以早花品种居多；另一类以中晚花品种居多，在山上要经过一段时间的营养生长后才开始花芽分化。这类苗上山后应尽快补足水分，促进其生长，温度适宜时，终止叶停止生长，假鳞茎膨大，此时要适当控水，让植株处于缺水状态，刺激其从营养生长向生殖生长转化。
水分管理华北高山的夏秋季节，有时晴空万里，持续高温干燥，最高温可达30℃，光照强度可达100000lux，相对湿度仅6%～10%，极干燥。有时连续阴雨，湿度近饱和，光照不足。这样的环境下，水分管理十分关键。
上山后的水分管理可概括为“一控一降一保”，指控水、降温、保湿，控水指不浇水，仅喷水。控水也是杀死蛞蝓、蜗牛非常有效的方法。
在晴朗无云的天气，手触叶片感觉热时，就要开始喷水降温了。这是简单有效的判断方法。注意不要等到温度已达到最高允许值时才着手降温处理。因为降温往往需要一定的时间。根据笔者的经验，如果兰株周围要控温在30℃以下，那么在气温26℃左右时就要开始喷水温，这样在气温升到当天最高值的过程中，可以有效地将温度控制在一定范围内，顺利回避一天中高温的侵害。山中水源温度较低，即使在夏季晴朗的天气，气温达30℃时，流水的温度一般也仅有14℃～16℃，而兰株周围的温度较气温更高，往往超过30℃，此时降温最忌大水喷淋。实际生产中宜采取“两步降温法”：第一遍先向空中、地面喷水，降低兰株周围环境温度，不可将水直接喷到叶面上；第二遍，使水成雾状撒落到叶片上。在气温接近30℃的中午和下午，空气相对湿度降到10%以下时进行，这样的过程要持续数遍。
“保”是保证充足的水分供应，指水分要“足”，要“够”。这是花芽发育第二阶段至关重要的因素，水分不足将严重制约花序梗的伸长。喷水增加的是空气湿度，浇水才能满足兰株体内的水分要求。盆内表层的树皮颜色开始转浅是判断是否应该浇水的依据。一般每2～3天要浇一次透水，每次沿着盆缘轻轻浇灌，注意不可把盆内的树皮冲出。另外，栽培床边缘的植株更易干盆，中间的植株干盆较慢，浇水时要注意区别。由于高山灌溉用水与气温、盆土温度相差较大，控水结束后，不可一次性猛浇、浇透，分两次逐步浇灌，以减轻灌溉冷水对兰株根系的刺激。
光照管理大花蕙兰开花苗最适光照为50000～70000lux，充分的光照有助于花芽的发育和花朵着色。光照过强，叶片将被灼伤而引发病害。山区在晴朗无云的天气里最大光照超过100000lux，此时应用30%～50%遮光率的遮荫网，遮荫网做成活动式的较好，可在阴天拉开。在个别地方，由于有山坡遮挡，兰株在上午10时至下午16时之间才有直射光照耀，这样条件下的兰株，如果上山前花芽分化已完毕，每株出花数与全光照条件的相差不大，但出花芽的时间将晚1～1.5个月，发育得也慢。
清除叶芽，补足树皮大花蕙兰上山后，仍不断有新的叶芽（侧芽）长出，要注意观察叶芽与花芽的区别，一般花芽生在叶鞘内，圆而鼓，用手轻捏中上部空而虚，下部有小硬块，即小花序，这是因为花芽尚处在发育的第一阶段，苞片发育的比幼小的花序快，包围在花序外面，起保护作用；叶芽多生在叶鞘外，稍扁或圆，手捏硬而实，之后变长，先端叶片分离成二叉状。在花芽未出现之前，宜先留住叶芽，直到花芽明显可辨，且出花芽的植株达到10%，并持续增加时，即可将盆内叶芽集中清除。
另外，因运输和多次浇水造成兰盆内栽培基质如树皮的不断减少，当树皮不足以遮护兰株的根茎部时，要及时添补树皮或用经消毒处理的湿苔藓包裹，否则将影响花芽的萌发和生长。
肥水管理上山越夏的大花蕙兰，在上山前应施足肥料，建议每盆施长效肥15～16g。高山养护期间，特别是花蕾出现后，不宜施肥。
病虫害防治花芽发育期，大花蕙兰植株的病害主要为炭疽病、叶枯病等叶部病害和软腐病；虫害主要是螨类、蛞蝓、蜗牛等，危害植株的叶片和根部，蛞蝓和蜗牛还危害花蕾的发育。
病害可通过加强通风、清除杂草、降低摆放密度、控制湿度等方法预防。发病后可喷世高、施保功、阿米西达等药剂，以阿米西达效果最好，但售价较高。伤而引发软腐病，并极易蔓延，因此上山后的兰株，要立即用大生加农用链霉素混合防治。
空气干燥时，容易发生螨虫危害，由于螨虫潜伏于叶背，一般不易分辨。可根据螨虫不同的发育阶段选用杀螨剂。一般直接施用未腐熟有机肥的兰盆中比较容易出现蛞蝓，建议施用腐熟过的有机肥水或化肥为好。在无雨而空气湿度大的傍晚，每盆中施入少量蜗克星即可收到较好的防治效果。针对两者喜水湿的特点，控水也是杀死危害兰根的蛞蝓和蜗牛的有效方法。
在高山自然环境下，大花蕙兰花苞现蕾后，易受蛾、蝶类幼虫的啃食，蜗牛的舔食也会严重影响到花序梗和花蕾，可人工捕杀或用触杀类药剂防治。
支花扦花芽发育的初期大多为横躺或倾斜，因此直立或弯曲造型的大花蕙兰需要支花扦。在日本和韩国，许多大花蕙兰生产商为降低难度、减少伤害，采用线吊、夹子夹、下部遮光引导等法，使花芽尽可能地直立生长，但这些方法在国内应用较少。国内仍是在花芽自然生长到一定长度后支花扦。支花扦注意掌握最适宜的操作时期，一般要在小花蕾露出苞片后进行，此时花序梗开始木质化，有一定韧性，不易脆折。早晨或空气湿度大时、浇水后不宜进行。最适宜的时间是在浇水后第2～3天的上午10时至下午16时之间。
花扦一定要插直、插稳，不能离花芽过近或过远，用软硬适度的绑绳先固定花序梗基部，再慢慢从下至上绑上去，使花序梗竖直地稳固在花扦上，但上部仍在生长的花梗不能绑紧，只能松松地套住，不使之倾斜即可，过早固定花梗会因生长受限而弯曲。支花扦时，要注意调整其在盆中的分布，使所有花芽（箭）分布整齐、均匀，可四面观赏或形成一个主观赏面。
花期调控
国庆节出售的品种，7月下旬至8月上旬出花芽较适宜，若出的过早，可推迟上山时间或在上山后缩短光照时间，减少喷水降温次数或减少浇水量以减缓花芽的生长速度；若要刺激其早出花芽，可提早上山，控水、增加光照，减小密度。对春节销售的品种，以9月中下旬出花芽较好，下山后可通过调节生产最适温度来控制花期。
如果花芽出现过早，又欲在春节销售，一般多采用延长低温来控制花芽生长，但实践表明，低温时间达到1.5～2个月时，对低温敏感的品种，花朵正常着色将受严重影响，甚至发生改变，如绿色变为褐绿色甚至棕褐色，黄色花变为浅褐色等，观赏价值降低，一些品种还会出现明显的夹箭及花箭长度明显不齐的现象。因此，调节温度并非花期控制的最佳措施，掌握好头年留芽时间，了解品种生物学特性间的差异，辅以适当的栽培措施并因地制宜地予以调整，使之在最佳销售期开放，才是根本之策。(袁涛)
